Ой, блиночки хороши!
Напекла вам от души!
Вы, друзья, за стол садитесь
И блинками угоститесь!!!
Я как в этом забавном стишке на самом деле очень люблю печь блины ну и конечно же есть!
Пекла я блины с самого детства, лет с 10. Мой рецепт блинов был прост, самое главное чтобы в холодильнике было молоко и пара яиц. Я пекла блины не сладкими, точнее в тесто я добавляла всего 1 столовую ложку сахара. Так я делала потому что, моему любимому папочке нравились не сладкие блины, он их любил есть со сгущенкой, с вареньем и со сметаной!
Недавно я для себя открыла рецепт блинов на минералке. Точнее подсмотрела как готовят стряпню турецкие женщины. Они любую выпечку делают на минеральной воде. Эффект замечательный! Тесто становиться очень воздушным, а блины получаются пористыми!
А какие блины готовите вы? И с чем лучше они у вас съедаются?
Рецепт блинов на минералке
молоко 0,5 стакана;
кефир 0,5 стакана;
1 стакан минеральной воды;
яйца 2 шт.
мука 9 ст.ложек с горкой (либо больше);
2 ст. ложки сахара;
1 ч. ложка соли;
1 ч. ложка соды;
масло сливочное для сдобрения блинов и растительное для жарки.