Если надоела обычная яичница, то можно приготовить вкусные и оригинальные яичные рулеты. Наполнение таких рулетиков просто полёт вашей кулинарной фантазии, с томатной начинкой они получаются сочные, нежные и весьма аппетитные. Готовится завтрак быстро и наверняка понравится всей семье. Из этого количества продуктов получается четыре рулета.
Ингредиенты:
Яйца – 4 шт.
Молоко – 3 ст.л.
Мука – 2 ст.л.
Помидоры – 1-2 шт.
Лук репчатый – 1-2 шт.
Сыр твёрдый – 50 г.
Масло растительное – 3 ч.л.
Соль – по вкусу
Яйца смешиваем с молоком, добавляем мелкую соль по вкусу.
Добавляем в молочную смесь муку, размешиваем и отставляем тесто на 10-ть минут. За время приготовления начинки, комочки в тесте разойдутся сами, ничего взбивать не придётся, останется его только перемешать.
Лук почистим, промоем, мелко нарежем и обжарим на разогретом масле до мягкости.
К луку добавляем перетёртые через тёрку томаты. Помидоры можно нарезать и небольшими кубиками, это на ваше усмотрение. Тушим овощи на небольшом огне минут 10-ть. Начинку тоже можно немного посолить. Отставляем начинку.
Визуально делим тесто на четыре части и готовим яичные блинчики. Обжариваем блинчики на разогретой сковороде с одной стороны, на маленьком огне, можно под крышкой. Они готовятся очень быстро.
Готовые блинчики выкладываем на доску.
На край блинчиков раскладываем начинку.
Сверху на начинку перетираем через мелкую тёрку любой твёрдый сыр.
Заворачиваем рулеты.
Вкуснейший завтрак можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Сырный омлет на завтрак тут
Желаю всем вкусной жизни! Если Вам было интересно, ставьте лайк! Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить. Спасибо!
