Непереносимость лактозы или лактазная недостаточность, гиполактазия (МКБ-10: E73) — состояние, связанное со снижением уровня фермента лактазы, которое характеризуется такими симптомами, как боли в животе, диарея, метеоризм, тошнота, иногда рвота и другие, после употребления в пищу молока и продуктов его переработки. Различают следующие основные формы непереносимости лактозы: Синонимы: Историческая справка
Считается, что мутация, которая позволяет усваивать лактозу во взрослом возрасте, появилась около 10 000 лет назад у жителей Северной Европы, где молоко млекопитающих широко использовалось в рационе [1]. Впервые непереносимость лактозы была описана еще Гиппократом около 400 лет до н. э. Во второй половине XX в. исследователи обнаружили, что активность лактазы, расщепляющей молочный сахар лактозу, генетически контролируется, и способность сохранять активность лактазы во взрослом возрасте является доминантным признаком. В 1988 г. Крусе (Kruse) и соавторы установили, что ген LCT, кодир