Давайте попробуем разобраться, что же такое майонез, и нужен ли этот соус в нашем рационе.
Для начала стоит отметить, что майонез - это соус. И в меню рассматривать этот продукт нужно именно как соус, то есть умеренную добавку к главному блюду для улучшения вкуса. Не забывайте, что переизбыток даже самого полезного продукта не приводит ни к чему позитивному. А правильное питание - это в первую очередь умеренность в еде и отсутствие переедания.
Так полезен ли майонез? Благодаря тому, что майонез делается но основе растительного масла, это источник витамина Е и ненасыщенных жиров, полезных для нашего организма. Так же в майонезе содержится яичный белок альбумин и холин. Конечно, можно и заменить майонез на кухне непосредственно самим растительным маслом и яйцами, но разнообразие меню сильно пострадает.
Конечно, майонез - калорийный продукт, который не подходит для диеты и борьбы с лишним весом. Да и людям с больным желудком этот соус не желателен из-за содержания уксуса. Но и представлять майонез только злом в пищевом разнообразии не стоит.
Как говорит кандидат медицинских наук, диетолог и терапевт Екатерина Бурляева: если не забывать о том, что ежедневный рацион подразумевает конкретное количество калорий и гармоничное соотношение жиров, белков и углеводов, то правильно встроенный в режим питания майонез не только не причинит вреда, но и может даже принести пользу для здоровья.
Поэтому подходите к питанию с умом, и тогда любимые блюда будут радовать, не нанося вреда здоровью, а здоровый образ жизни не превратится в каторгу.