Что нам понадобится для приготовления:
Молоко - 1 литр
Сметана - 200 мл.
Яйцо - 3 шт.
Соль - 1 ст.л.
Как готовим:
В молоко добавляем соль и ставим на огонь
Пока молоко закипает, смешиваем сметану и яйца
Выливаем в кипящее молоко и медленно помешиваем
Должны начать появляться хлопья
Если сразу не появляются, то они начнут быстро появляться после закипания
Кипятим 3-4 минуты
Как только все свернулось, выливаем на сито с марлей
Отжимаем, немного ждём, когда стечёт основная жидкость и отправляем в холодильник на ночь под гнёт
С утра кушаем вкусный домашний сыр собственного производства:)
Всем приятного аппетита!
Ням-ням 😋
