Состав
1.Тесто:
На 300 грамм муки - 10-12 грамм дрожжей, по 1/2 чайной ложки соли и сахара, 3 чайной ложки растительного масла.
2. Для соуса нам понадобится:
700 грамм помидоров, 2 головки лука ,3 зубчика чеснока, 2 чайной ложки сахара, 3 столовые ложки растительного масла, соль и молотый перец по вкусу.
3. Для начинки:
1-2 сладких перца, 1,5 стакана тёртого сыра, масло(растительное) по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Муку перемешать с солью и сахаром. Дрожжи развести в 1/3 стакана теплой воды с сахаром. В муку добавить растительное масло, перемешать, влить подошедшие дрожжи, размешать, замесить тесто и оставить для подъёма. Когда тесто поднимется, снова выместить его. Раскатать в пласт и уложить на противень. Помидоры, лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить соль, сахар, перец и потушить, затем взбить смесь миксером в соус. Покрыть соусом тесто, уложить кольцами сладкий перец, густо посыпать тёртым сыром, сбрызнуть и выпекать 25 минут. Приятного аппетита!