Экспериментирую.
В основу заложил азиатский суп рамен. Это супчик с кудрявой лапшой, у нас она продается в виде дошираков. А в Азии она продается большими мешками и составляет основу блюд как фастфуда, так и ресторанных блюд.
Что я делаю. Свежие помидоры, фасоль, пекинскую капусту нарезаю, добавляю лук, чили, кунжут, имбирь, соевый соус, травки какие есть, кунжутное или оливковое масло, саму кудрявую лапшу, которая и называется "рамен". Заливаю кипящим овощным бульоном и, либо провариваю пару минут, либо оставляю настояться минут 5-10. И все. Обычный доширак превращается в корейский суп из ресторана.
Овощи можно разные, я добавлял в разные варианты этого супа и цветную капусту, морковку, редьку, и даже свеклу.
В классический рамен добавляется тонко нарезанное мясо и вареное яйцо. Из мяса обычно добавляется говядина, реже свинина.
Мне нравится, быстро, вкусно и суп получается достаточно легким.
Всем хорошей еды и отличного настроения!
