Бывало у вас такое, что вы влюблялись в какой-нибудь сорт винограда и даже не могли бы объяснить ни себе, ни кому-нибудь еще причины этой любви? Может быть, вы и пробовали-то его от силы пару раз, а вот что-то вас в тот момент удивило и потрясло настолько, что вы храните воспоминания о его вкусе, цвете, форме, помните ощущения, которые испытали, и это не стирают и не истребляют из памяти самые лучшие и вкусные сорта другого винограда. Вот, подай вам тот, что попробовали когда-то!
У меня случилось такое с двумя, один сорт Мускат Ливадия, а второй Ананасный.
Первый я попробовала на ярмарке, в далеком 2012 году. Это было одно из последних самых жарких и теплых лет в нашем регионе, когда винограду досталось тепла и солнца сверх всякой меры, и он был такой вкусный и прекрасный, что лучше и быть не может.
Мы работали на осенней ярмарке, ящики ломились от урожая, за ягодами и саженцами выстраивались огромные очереди. А в редкие минуты покоя, мой коллега угощал меня, то одним виноградом, то другим, и с какими-то детскими выражением лица ждал моей реакции, что я сейчас скажу – понравится или нет.
Виноград был такой вкусный и каждый следующий вкуснее и ярче предыдущего, что я не сдерживалась и почти кричала от восторга.
Вот тогда я и попробовала Мускат Ливадию и влюбилась в нее невероятно! Она была такой сладкой, с таким прекрасным мускатом, так ярко и сладостно ее ягода взрывалась во рту с сочным хрустом, что я решила обязательно посадить ее на своей даче. Правда, дачи у меня на тот момент никакой не было, но где-то ее мне точно было нужно посадить.
В тот сезон саженцев Муската Ливадии мне не досталось. И на следующий год их тоже не было, но в остатке нашелся один, практически не жилец. Мне его отдали со словами: «Бери, все равно не выживет». Он и не выжил.
Потом прошли еще два года, когда наши линии судьбы снова не пересекались. Наконец, наступило лето 16-го, когда я поехала на виноградник в поле на срезку ягоды для очередной ярмарки.
Конечно, все время пока мы резали тучные грозди Аркадии, Августина, Виктора, Преображения, Рошфора, Шуни и прочих невероятных красавчиков, все мои мысли были о Мускате Ливадия.
«Где она», - спрашивала я, а в ответ коллеги махали рукой в неопределенном направлении.
«Не ходи туда, она еще зеленая», - наконец мне назвали точные координаты, а у меня появилась возможность переместиться на другой конец поля и отыскать виноград моей мечты. Я отправилась на поиски, нашла ее, но лучше бы мы не встречались. Не набрав кондиции, без сахара, Мускат Ливадия разочаровала меня ужасно.
«Ну, ничего, - подумала я, - придет ее время».
Но пошли дожди, весь сентябрь была отвратительная погода, и почти на всей срезке пришлось поставить крест.
Лето 2017 был пасмурным и холодным и этого достаточно, чтобы понять – наша встреча не состоялась.
В минувшем сезоне в сентябре мы снова делали срезку ягод для ярмарки, и опять Мускат Ливадия была зеленой и едва набрала сахар. Я даже не почувствовала ее мускат!
Так прошла моя любовь… Конечно, нет! Дам ей еще один шанс.
И про Ананасный. Я его попробовала примерно в том же году, что и Мускат Ливадию, но на винограднике.
Это был мой первый выезд в поля, середина августа, когда все зреет и наливает. Я поехала на фото-сессию, но провалила ее, потому что бегала перебежками от одного куста винограда, срывала ягоды, пробовала и не могла поверить, что у нас может расти такое чудо, потом перебегала к другому.
Наконец, где-то в середине поля меня остановили и дали попробовать Ананасный.
И снова я не могла поверить, что у винограда может быть такой невероятный, восхитительный, потрясающий, великолепный вкус – сочный, яркий, ананасный! «Где, - кричала я, - где он! Дайте мне еще этих ягод, я всегда буду есть только эти и больше мне ничего не нужно»!
В то время у нас росло всего два или три куста этого сорта, он технарь, ягоды мелкие, грозди небольшие, и, то, что мне удалось попробовать, исчерпало весь урожай того сезона.
А потом потянулись долгие годы, когда мы с Ананасным не встречались.
То он не поспел, то мы не попадаем в нужную часть поля, то его побило морозом, и урожай полностью утрачен и т.д., и т.п.
А вот прошлым летом, в то время, когда ничто не помешало набрать Ананасному необходимое количество сахара, цвета и всего, что полагается, я попала на наш большой виноградник и именно в то место, где он растет.
Мы шли по бесконечным виноградным рядам, и я уже знала, что мимо не пройдем, но Ананасного все не было и не было. Наконец я не выдержала и спросила:
«Да, где же он»?
«Да, вот, – отвечает коллега, тыкая в кустик прямо передо мной.
Невзрачный такой кустик, грозди у самой земли, да, что, там, у земли, просто в земле! То ли у персонала руки не дошли, то ли после сильного ветра лозы снесло со шпалер. Несколько небольших гроздей были почти полностью присыпаны грунтом.
Но, самое главное, Ананасный был спелый!
Я рухнула на колени, подняла лозу, отряхнула кисточки от земли, срезала секатором одну, постаралась почистить ягоды и уже не сдерживаясь, отправила несколько штук в рот.
И пусть песок хрустел у меня на зубах, это был тот самый вкус, который поразил меня много лет назад.
Я счастливо щурилась от удовольствия и раздумывала, не отрезать ли часть побега и не укоренить ли мне Ананасный зеленым черенком, когда раздался голос коллеги:
«Ээээ, а ты чего здесь сидишь»?
«Так Ананасный, - говорю, - снимок сделать нужно».
«А чего этот-то, - полный недоумения взгляд, - вон еще пятнадцать кустов, у них и вид интереснее и грозди не на земле».
Так минувшим летом были восстановлены утраченные связи, и, как говорят, психологи, гештальт закрыт. Теперь у меня есть новые фавориты, в ближнем круге, как говорится, на даче и дача тоже есть. И я почти счастлива. Почти, потому что есть ТОП-10 сортов винограда, которые я хочу посадить у себя на участке в предстоящем сезоне.
Друзья, если материал понравился, жмите на палец вверх. Если будут вопросы - задавайте!
Подписывайтесь на наш Ютуб-канал кинельский виноград, следите за новостями в Инстаграм и на сайте.
Отличных вам урожаев в наступающем Дачном сезоне!