С 1999 года исследователи Igelosa (шведский медицинский исследовательский центр) изучают влияние образа жизни и питания на здоровье.
Это исследование было инициировано, чтобы узнать, как помочь пациентам, ожидающим трансплантации сердца и легких, оставаться достаточно здоровыми и дождаться операции.
Исследователи рассмотрели различные долгосрочные, основанные на фактических данных исследования со всего мира. В ходе своих изысканий они узнали о жителях острова Окинава - одной из самых здоровых и долгоживущих популяций на земле.
Остров Окинава имеет очень небольшое население, но здесь больше всего людей в мире, живущих более 100 лет.
Окинавцы не только дольше всех живут - среди них редки заболевания, которые часто встречаются в Швеции, включая болезни сердца, диабет 2-го типа и рак.
Изучение их образа жизни дало представление о том, как это влияет на здоровье. Некоторые ключевые принципы повседневной жизни Окинавцев включают в себя:
- Постную и преимущественно растительную диету
- Ежедневную физическую активность
- Длительные социальные связи
- Положительное отношение/настрой
В течение двух недель группа из Igelosa строго придерживалась окинавской "диеты".
Она включала коричневый рис в большинстве блюд, нежирную рыбу, тофу, морские водоросли, горькую дыню, сладкий картофель и другие продукты, распространенные на Окинаве.
Хотя все эти продукты были вкусными и уже за 2 недели показали положительное влияние на здоровье, они были слишком далеки от того, что люди в северных странах привыкли есть. Понимание этого привело к разработке скандинавской диеты на Окинавской основе.
Принципы остались прежними, но ингредиенты изменились
Повара, исследователи и диетологи Igelosa начали адаптировать принципы окинавского питания к традиционным шведским рецептам и предпочтениям. Со временем это привело к разработке на Окинавской основе скандинавской диеты® (OBND).
Принципы остались прежними, но ингредиенты изменились, основываясь на продуктах и традициях скандинавского региона. Основу рациона составляли цельные зерна, овощи, фрукты, рыба, дичь, бобы и чечевица.
В 2014 году Igelosa начала сотрудничество с исследователями из Университета Лунда для изучения влияния этой модифицированной диеты.
В ходе первого исследования были протестированы два варианта завтрака на здоровой группе пациентов, одна из которых получала традиционный завтрак, а другая - по новым принципам питания.
Результаты показали улучшение ряда биомаркеров, включая реакцию на глюкозу и инсулин, а также сытость у пациентов после употребления завтрака, основанного на опыте Окинавы.
В 2015 году Igelosa вместе с сотрудниками Лундского университета провела пилотное исследование на 30 пациентах с сахарным диабетом 2 типа в южной Швеции. В течение двенадцати недель все блюда и закуски готовились в Игелёсе и доставлялись на дом пациента.
Результат - значительное улучшение антропометрических и метаболических параметров и качества жизни, связанного со здоровьем, независимо от физических упражнений или других вмешательств. Через эти диетические изменения, антидиабетическое лечение может быть уменьшено или отменено.
В 2016 году Igelosa начала сотрудничество с исследователями из Университета Кристианстада и изучила влияние на медицинские и стоматологические характеристики у пациентов с сахарным диабетом 2 типа после потребления скандинавской диеты на основе Окинавы.
После 2 недель все пациенты потеряли вес и у 6 из 7 пациентов, которые использовали инсулин, появилась возможность уменьшить дозировку в среднем на 34%.
Снижение кровоточивости десен было настолько значительным, насколько можно было ожидать от 1 сеанса профессиональной чистки зубов.
Осенью 2018 года Igelosa провела следующее клиническое исследование вместе с группой из Университета Кристианстада. На этот раз сравнивался эффект от плана питания, основанного на Окинавской северной диете, по сравнению с питанием, утвержденным диабетикам 2 типа в южной Швеции сегодня. Предварительные результаты показывают положительные улучшения в состоянии здоровья пациентов, как и в предыдущих исследованиях.
В России есть представитель запатентованной шведской системы питания для снижения веса Wellness Life+
Это очень уважаемая в Швеции и состоятельная компания Oriflame, которая получила патент и исключительное право продажи продуктов функционального питания, разработанных в Игелёсе.
Помимо белковых продуктов - супов, коктейлей, смесей и батончиков - запатентованная система снижения веса Wellness Life+ by Oriflame включает Скандинавский тип питания на основе Окинавы, ежедневную физическую активность и в целом осознанный активный образ жизни, как у жителей Окинавы.
Получить консультацию по шведской системе можно у меня - пишите, это бесплатно для подписчиков канала
Другие мои статьи:
7 секретов здоровой стройности>>
Не худею, потому что боюсь сорваться..>>
Пейте колу - будете здоровы?..>>
Еще больше полезности на канале Wellness без диет!