Новый год уже начался, но впереди уже маячит весна, самые романтичные праздники и выходные. Когда хочется сразу и всего, а еще и удивить свою(его) любимую (любимого) в памяти всплывает Чинкве-Терре, где можно совместить практически все: европейскую историю, итальянскую кухню, вино рекой, бесконечное синее море, самые незабываемые закаты и романтику крохотных деревень.
На побережье Генуэзского залива в провинции Специя в итальянском регионе Лигурии есть национальный парк «Пять земель» (Cinque Terre). Пять деревень, соединенных пригородной электричкой, в прошлом веке были занесены ЮНЕСКО в список Всемирного наследия человечества. Дело в том, что это место является одним из самых романтичных, захватывающих и уникальных во всей Италии.
Благодаря слухам и интернету эти деревеньки стали известны туристам, которые гонятся за красивыми фотографиями для инстаграма и блогеров, жаждущим миллионы лайков. Однако Чинкве-терре в любой сезон и при любой погоде станет отличным вариантом для 3-5-7дневного романтического путешествия, о котором захочется вспоминать снова и снова, пересматривая тонны фотографий, вспоминая вкус песто, пасты с морепродуктами и запах соленого моря.
Лигурийское море, кстати, синее-синее. Такого вы не увидите ни на Лазурном берегу, ни в Барселоне. Оно напоминает океан где-нибудь в Португалии, как и скалистые и обрывистые берега Чинкве-Терре. Волны поднимаются здесь довольно высокие. А закаты не уступают закатам в Лиссабоне или на тайском Пангане – на небе появляются все оттенки от розового и до фиолетового. Ветра, кстати, тоже поднимаются вполне себе околоокеанские (так что свою девушку придется греть и укутывать в шарф).закат в
Монтероссо, Вернацца, Корнилья, Манарола и Риомаджоре – пять, казалось бы, похожих поселений, но при ближайшем рассмотрении оказывается, что они с разным лицом и характером. Да, внутри деревень почти нет автомобилей. Где-то движение авто запрещено вовсе, а в остальных – ограничено. Между ними можно передвигаться на поезде, по морю (кроме Корнильи), а также деревни соединяет Лазурная тропа. Пеший туризм развит очень хорошо, поэтому вы встретите множество туристов на своем пути и точно не заблудитесь.
Cinque Terre Card поможет вам, если вы запланировали посмотреть все деревеньки за один день. В стоимость ее входит неограниченное число поездок между городами на поезде и автобусах на промежутках от Специи до Леванто. Стоимость варьируется от 7,5 евро до 23, в зависимости от количества дней.
Корнилья
Если хотите жить повыше – снимайте виллу в Корнилье – будете завтракать с видом на бескрайнее море, чайки будут воровать ваши круассаны, а солнце щекотать ваше лицо. Но помните, что если спуститесь с холма – придется вечером подниматься от станции в гору, или кататься на автобусе за 2 евро, если сил не будет преодолеть бесконечную лестницу (хотя ежедневный фитнес даст вам право не стыдиться за очередную порцию пасты с горгонзолой и тирамису).
В Корнилье несколько очень хороших ресторанчиков, где готовят местные жители, и нет места лучше для завтраков с видом на четыре других поселения (она находится посередине) и романтичных ужинов с морепродуктам. Туристы сюда почти не добираются. (слабаки). Населения в деревеньке всего сотни две. По сравнению с другими, это поселение самое уединенное и тихое. Наверное, поэтому здесь снять виллу дешевле.
До захода солнца рекомендую заглянуть на смотровую площадку за готической церковью. Там найдете небольшой балкончик, откуда откроется неплохой вид.
Туристы знают, что у деревеньки нет своего выхода к морю и набережной, однако недалеко от станции будет длинный тоннель, который приведет к нудистскому пляжу. Кроме того, огромные камни, которые омывает море бог знает сколько лет, станут небанальным местом для фотосессии или свидания с вином.
*Osteria A Cantina De Mananan Adress: Via Fieschi 117, 19018
Здесь всегда полно местных жителей, так что к ужину лучше зайти пораньше. Хороший ресторан, чтобы почувствовать себя локалс. Но не ожидайте повышенного внимания, поскольку хозяева ценят постоянных клиентов гораздо больше. Закажите много вина. И конечно, что-то с морепродуктами. Цены умеренные.
* Enoteca Il Pirun. Via Fieschi, Корнилия
Здесь можно заказывать что угодно. Невероятно вкусно, все свежее, вы будете пробовать из тарелок своих друзей и вам захочется вернуться снова. Салат с осьминожками, просто все пасты и тирамису – выше всяких похвал. Владелец разливает вино, которое делает сам.
Монтероссо
Монтероссо (Монтероссо-аль-Маре) располагается севернее остальных деревень и является самым крупным поселением. В нем живет около полторы тысячи человек. Здесь часто останавливаются путешественники из-за песочного пляжа Феджина (в остальных – галечные). Вода немного бирюзовеее, чем в Вернацце. Ресторанчиков несколько больше, чем в Корнилье на горе. Поэтому рекомендую добраться сюда по Лазурному пути из Вернаццы, за 1,5 часа (всего). Вы увидите много всего интересного, насладитесь природой, а в конце пути вас будут ждать лигурийские деликатесы, вино Шьякетра из вяленого винограда, пляж (который становится платным в высокий сезон). Все это покажется еще прекраснее, если вы преодолеете путь не на транспорте.
В городе есть пара любопытных мест – вроде смотровой башни Авроры, руин средневекового замка и церкви св. Франциска с фреской Ван Дайка. Однако извилистые улочки самого городка и скульптура Нептуна, держащего гигантскую раковину, она находится в конце пляжа – больше подходит для романтичного уик-энда.
* Torre Aurora Mare Cucina & Cocktails. Via Bastione 5, 19016
Отличная карта вин и изумительный вид – для празднований и особых вечеров. Дорогой.
Вернацца
Небольшая деревенька, всего с тысячью местных жителей, одно из самых романтичных мест в Чинкве-Терре. Дело в том, что она и уютная, и красивая, и маленькая, привлекающая не так много туристов, как Монтероссо или Риомаджоре. Девушкам точно понравятся в Вернацце две вещи (не только название, напоминающее Венецию и крошечные розовые домики). Ресторан Belforte* с потрясающим видом на город, он считается одним из лучших в «пяти землях». Второе место – секретный пляж, куда можно пробраться через арку рядом с главной площадью Вернаццы. Смелым понравятся две башни, с которых можно увидеть, какие крутые все же скалы в городе.
* Via Guidoni, 42 - Vernazza, Cinqueterre
Манарола
В Манароле туристам больше всего нравятся разноцветные домики. Несмотря на то, что в городе проживает около четырех сотен человек, от путешественников нет отбоя. Именно в Манароле советуют поесть в ресторанах с красной креветкой (этакий итальянский аналог мишленовских звезд). Есть и мишленовский Piccola Marina, который немногим дороже остальных. Он находится прямо возле порта. Обязательно закажите пасту с мидиями и тирамису. Ничего вкуснее вы в этих «пяти королевствах» не найдете точно. Снова хотите вид – то дорога вам в снова в гору к винному барчику Nessun Dorma*, где Манарола с высоты вам покажется еще краше. Рекомендую зайти сюда, как только зажгутся первые огоньки в деревне. Можно заказать разнообразные брускетты и огромный Апероль.
Отсюда начинается знаменитая Тропа любви, которой в 2020-х годах исполнится целый век. Она соединяет Манаролу с Риомаджоре. Однако после обрушения в 2012 года дорога была закрыта, спустя пару лет вновь открыли лишь ее часть. В любом случае, в высокий сезон в четвертой деревеньке можно быть понырять, чтобы изучить пещеры и подводные скалы.
* Piccola Marina Via Lo Scalo 16, 19017, Manarola, Italy
* Nessun Dorma (с итал. — «Пусть никто не спит»). Località Punta Bonfiglio, 19017, Manarola, Italy
Риомаджоре
Самый южный из пяти городок – Риомаджоре. В нем сохранилась средневековая церковь, являющаяся достоянием Лигурии, а также стоящий на холме замок. Деревенька интересна своей многоярусной архитектурой, немного напоминает Позитано (тот открыточный город на амальфитанском побережье Италии). Сочный и красочный Риомаджоре, по всей площади которого растут лимонные деревья и за каждым поворотом появляются яркие дома. Эта деревня кажется какой-то особенной, не похожей на остальные. Советую оставить ее на десерт – на последний день вашего путешествия – именно здесь стоит полюбоваться последним закатом вашего итальянского трипа, неспешно поужинать спагетти и купить сувениров (или не купить, а сделать фото на память).
* La Cantina del Macellaio. Via Cristoforo Colombo 103, 19017, Riomaggiore
Простая, но вкусная еда за умеренные деньги. При этом можно попросить принести безглютеновый хлеб.
Как добраться до Чинкве-Терре
Лучше всего лететь до Рима (и дешевле), где вы можете погулять денек и отведать самой вкусной пиццы. Дело в том, что в Лигурии вам придется есть пасту, песто и морепродукты – именно этим и славится регион. Из Рима до Специи идет поезд. Также есть вариант с Генуей и Пизой (там находятся ближайшие аэропорты) – откуда идет поезд до Специи, где вы пересаживаетесь на другой состав и направляетесь в «Пять земель». Не забудьте, что кофе на станциях – очень и очень вкусный.
Что заказывать в Лигурии, что покупать для завтраков и пикников
Местная кухня в Лигурии сохранила своих древние традиции. Поэтому песто (соус из базилика, оливкого масла и сыра) здесь во всех магазинах, даже сувенирных. Во многих баночках соус из натуральных продуктов и без добавления консервантов, что долго он не будет храниться – помните это и проверяйте сроки хранения. Лучше всего брать песто с местным сыром и помидорами на завтрак. Игристое или белое вино за завтраком добавит немного шика и романтики. Просто и невероятно вкусно. В ресторанах можно встретить огромное количество блюд с песто. Воспользуйтесь шансов попробовать его в разных деревнях. Баночка-другая с местным сыром и хлебом станет отличным выбором для пикника во время остановки на Лазурной тропе.
Рацион жителей Чинкве-Терре богат различными травами и грибами. Поэтому смело можно заказывать пироги с артишоками или цуккини, спагетти из каштановой муки, тальятелле с грибами, любые блюда с базиликом.
Портовые города славятся своей рыбной кухней. Даже если вы предпочитаете мясо, вы обязаны хоть раз попробовать свежайшие морепродукты. Возможно, вы просто никогда таких не ели. Не ходите все время в один и тот же ресторан – попробуйте даже одно и то же блюдо в разных деревеньках. Меню скорее всего будет состоять из нескольких позиций паст и ризотто. Поэтому паста с фисташковым соусом и горгонзолой может встретиться всего в двух ресторанах. Выгодно заказывать огромное блюдо на большую компанию – например, нам в Корнилье в маленьком заведении возле церкви принесли ризотто с сифуд на 4 человек. Это было вкуснейшее блюдо во всей поездке. А когда мы заходили в ресторан, прям посреди зала муж с женой ужинали и думали, что клиентов больше не будет. Иногда на такое место можно просто наткнуться, если предыдущие ресторан оказался закрыт. Итальянцы могут позволить закрыть на день-другой свой магазин или ресторан без предупреждения (это нормально).
К примеру, в заведении MIKY* в Монтероссо, которое работает с марта по декабрь, горячее готовят в печи. В глиняную миску кладут лепешку, на которую кладут пасту или ризотто с креветками, накрывают второй лепешкой, а потом в таком виде запекают. Об этом из путеводителей не узнаешь.
Местные советуют брать любые блюда с осьминогами, кальмарами и мидиями. Итальянские повара наловчились их готовить в любом виде идеально. Представьте как приятно после прогулки отведать осьминогов, нафаршированных их же щупальцами, овощами и тертым сыром, обжаренными с травами и чесноков в оливковом масле. А мидии с лимоном и петрушкой – сложно представить сразу, где можно найти свежее.
Что касается вина…
Рядом с Лигурией находится регион Тоскана. Все в мире наслышаны о тосканских винах. Они прекрасно подойдут для ваших рыбных блюд. Однако в Лигурии есть и свои вина. В основном виноделие сосредоточено в Специи. Большая часть производства приходится на белые вина. Однако в последние годы стал заметен сильный рост производства красного вина. В Чинкве-Терре с его песчаной почвой преобладают белые вина с солоноватыми тонами. Именно такой напиток сочетается с рыбной кухней «пяти земель».
Sciacchetra, упомянутое мною ранее, вино из заизюмленного винограда, а также местное Cantina sociale. Для дегустации можно проехаться из Манаролы на автобусе с остановки Groppo (водителю скажите «кантина сочиале»). Если вы скажете, что купите бутылочку – то дегустация будет бесплатной.
