Треска с овощами в фольге (Невероятно сочная и нежная!) #битвашефов

Рыбка запеченная с овощами по этому рецепту обязательно будет сочной и нежной, а овощи яркими и ароматными!

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :)

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)

Ингредиенты:

• Филе трески (любая белая рыба) - 500 гр.
• Цукини (или кабачок) - 1 шт.
• Перец красный - 1 шт.
• Перец желтый - 1 шт.
• Перец зелёный - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика (по вкусу, можно не добавлять)
• Масло оливковое - 4 ст. л.
• Специи и травы по вкусу (у меня - тимьян, розмарин, базилик зеленый, петрушка, укроп)
• Соль и перец по вкусу

Рецепт:

Средним кубиком режем цукини.

Так же режем перец (красный, жёлтый и зелёный, чтобы блюдо было ярким).

Затем режем лук на средний кубик.

Чеснок можно порезать слайсами.

На сильном огне нагреваем сковороду. Наливаем оливковое масло и добавляем лук, жарим до прозрачности.

Добавляем перцы, жарим минуты три.

Затем цукини, еще минуты три.

В самом конце добавляем чеснок, специи с травами - у меня тимьян, розмарин, базилик зелёный, петрушка и укроп.

Филе рыбы помыть, промокнуть бумажным полотенцем, порезать на крупные части.

Запекать рыбу будем порционно в фольге. Фольгу кисточкой смазать оливковым маслом. Укладываем в центр филе, посолить, поперчить. Сверху на рыбу выкладываем обжаренные овощи так, чтобы рыба была полностью покрыта овощами, добавить соль и перец.

Накрываем рыбу фольгой, слева и справа, подворачиваем верх и низ. Выкладываем на противень. Ставим в духовку на 200 градусов, минут 15-20.

Рыба с овощами готова! Желаю Вам приятного аппетита!

Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео, там более подробно описан процесс приготовления!