Для русских царей кашу перловую готовили особым способом. Перловку вымачивали в воде на двое суток, затем варили с молоком, после чего еще и в печи запекали. Долгий процесс приготовления, неудивительно, что перловку прозвали "царской" кашей.
В чем польза перловки?
- Состав продукта богат витаминами. Естественно, это и иммунитет укрепляет, и организм поддерживает и оздоравливает.
- Витамин А важен для хорошего зрения, витамин Е обладает омолаживающим действием. Каша хороша для центральной нервной системы.
- В перловке присутствует масса полезных минералов: железо, хром, фосфор, калий, цинк, марганец, медь, йод.
- По присутствию в составе фосфора перловка превосходит другие каши почти в два раза. А он важен для улучшения обмена веществ в организме, полезен для головного мозга.
- Перловая каша богата клетчаткой и имеет в составе много белка.
Как организму помогает перловка?
- Каша имеет обезболивающее, противовоспалительное и мочегонное действие.
- Помогает нормализовать стул и похудеть.
- Диетологи рекомендуют эту кашу людям, чей организм подвержен аллергии.
А еще перловку именуют "кашей красоты" из-за лизина, который есть в ее составе. Лизин необходим организму человека для выработки того самого коллагена. Всем известно, что коллаген делает кожу более упругой. Соответственно и морщин на лице будет намного меньше.
Диетологи советуют обязательно есть перловку желающим сбросить лишний вес. Питательная каша богата веществами, препятствующими отложение жира. А клетчатка наладит правильную работу кишечника, что помогает очистить организм.
Благодаря своему разнообразному и полезному составу перловая каша обладает не только общеукрепляющим, но и омолаживающим действием.
Спасибо, что потратили время на чтение. Буду рада полезным комментариям и новым подписчикам на канале!