3 рецепта на ужин из курицы.

Имбирно-медовые куриные крылышки

Ингредиенты: 

• Куриные крылышки 1,3 кг
• Зеленый лук 1 перо
• Кунжут (жареный) 2 ст. л.
• Для маринада:
• Соевый соус 1/4 чашки
• Мед 3 ст. л.
• Корень имбиря 2,5 см
• Чеснок 3 зубчика
• Острый соус 1/8 ч. л.
• Оливковое масло пара капель

Способ приготовления: Разогрейте духовку до 220 градусов. Застелите глубокий противень фольгой и смажьте ее оливковым маслом. Натрите корень имбиря. Мелко порубите чеснок. Смешайте соевый соус, мед, имбирь, чеснок и острый соус. Отложите половину маринада. Положите курицу на противень, залейте ее оставшимся маринадом и перемешайте. Отправьте противень в духовку на 15 минут, затем выньте его и переверните крылышки щипцами. Верните крылышки в духовку еще на 10 минут и запекайте до золотисто-коричневого цвета. Переложите готовые крылышки в миску и перемешайте с неиспользованным маринадом. Мелко нарежьте лук. Перед подачей посыпьте кунжутом и зеленым луком.

Курица в сливочно-сырном соусе с травами

Ингредиенты:

• Курица небольшая 1 шт.
• Масло сливочное 3 ст. л.
• Чеснок 2 зубчика
• Куриный бульон 1 ст.
• Сливки 33% жирности 1/2 ст.
• Пармезан тертый 2 ст. л.
• Тимьян сушеный щепотка
• Орегано сушеный щепотка
• Базилик сушеный щепотка
• Зелень свежая по желанию
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления: Растопить в сковороде 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Обжарить куски курицы 2-3 минуты с каждой стороне, слегка посолив и поперчив их. В отдельной сковороде, подходящей также для духовки, растопить оставшееся масло. Добавить мелко нарезанный чеснок и обжарить 1-2 минуты до появления запаха. Влить бульон и сливки, добавить пармезан и травы. Уменьшить огонь и тушить 3-5 минут, пока соус немного не загустеет, а затем выложить в него курицу. Поместить сковороду в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекать 20-25 минут. Перед подачей посыпать нарубленной зеленью.

Слоеные рулетики с курицей

Ингредиенты:

• Куриные грудки 2 шт.
• Лук репчатый 1/2
• Слоеное тесто 350 г
• Горсть петрушки
• Немного муки
• Куриное яйцо 1 шт.
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления: Разогреть духовку до 200 градусов. Лук тонко нарезать полукольцами, мелко нашинковать петрушку, взбить яйцо. Измельчить курицу в блендере и перемешать с луком и петрушкой. Посолить и поперчить. Разрезать тесто на 2 равные полосы (вдоль). Разделить куриную смесь пополам и положить на каждую полоску теста. Свернуть из теста рулеты. Один край (вдоль) смазать яйцом и скрепить вместе с тестом рулета, чтобы закрепить тесто. Смазать взбитым яйцом колбаски сверху (для золотистой корочки). Разрезать колбаски на небольшие кусочки. Выпекать в течение 20 минут до появления корочки.

Источник: https://4tololo.ru/

Подписывайтесь на канал,чтобы быть в курсе новых рецептов, фактов, различных тестов и многого другого!