☕ Вы слышали о «подвешенном» кофе или caffè sospeso? Трудно придумать что-то более рождественское на тему кофе, чем эта старая итальянская традиция.
☕Когда она точно зародилась, никто не знает, но ей, скорее всего, больше ста лет, и она была особенно распространена в первой половине 20 века, когда вся Италия переживала трудные времена.
☕ Все началось в Неаполе. Этот древний портовый город известен как красотой, так и жестким характером. А еще — стремлением местных жителей поддерживать друг друга в трудной ситуации. Подвешенный кофе или — это как раз такой маленький жест поддержки. Любой человек может купить дополнительную чашку кофе в кафе и «подвесить», то есть отложить для того, кто не может себе эту чашку позволить. Количество caffè sospeso записывали на меловой доске. Эти чашки выпивали местные бедняки или бездомные.
☕ Они получали не только порцию эспрессо, но и возможность общения. Кафе в Неаполе — это одновременно клуб, который объединяет всех местных жителей, и чашечка кофе возвращала беднякам возможность быть частью общества и чувство собственного достоинства.
☕После второй мировой войны экономика Италии пошла в гору, а традиция caffè sospeso почти забылась. Но в конце нулевых о ней рассказал в своей книге неаполитанский журналист Luciano De Crescenzo, и вдруг оказалось, что этот простой обычай — ровно то, что сейчас в тренде. Здесь все модные тенденции: взаимная поддержка, локальные сообщества, равные возможности — да еще и кофе.
☕Традиция очень быстро распространилась по миру. Сейчас вы можете «подвесить» кофе почти в любом городе мира — от Рио-де-Жанейро до Тбилиси. Где-то теперь можно «подвесить» не только кофе, но и сэндвич и даже пиццу.
☕ В России такие кафе тоже есть. А вам случалось «подвешивать» кофе?
🎁 Хороший кофе и сопутствующие товары — в нашем интернет-магазине:
🖥kafita.pro/ Заказывайте онлайн
📞+7 (800-77) 5-87-46
📞+7 495 926-63-83
