Однажды, зайдя в офис к знакомым, увидел записку, прикрепленную над раковиной. Надпись гласила: " Масло и жир из сковороды в раковину не сливать". Этот офис был оборудован небольшой кухней, на которой сотрудникам готовили обеды. "Странно, - подумал я , - неужели в офисе, где трудятся много женщин, никто не знает, что и как надо делать, чтобы масло и всевозможные жиры, остающиеся после жарки, не попадали в слив раковины и не забивали её."
То же самое справедливо и для замасленных тарелок из-под салатов, холодных закусок и паштетов (обзор популярных паштетов можно посмотреть здесь). Если масляную заправку не использовать по назначению, вся она непременно окажется в сливе кухонной раковины.
Консервированные артишоки в масляной заливке смотрятся очень аппетитно. Они хороши как добавка в салаты, как гарнир к мясу, да и как готовая холодная закуска - весьма неплохи. Стоят, правда, дорого: 200 р. со скидкой. 290 р . - без скидки. Я брал за 200 р.
Существуют традиционные методы борьбы с таким явлением, как забитая жиром водоотводящая система кухонной раковины: чаще всего, это всевозможная химия, разлагающая жиры и масла. Однако, знаю по опыту, это всего лишь полумера. Всё равно, рано или поздно, сифон и отводящая гофрированная трубка будут забиты налётом, похожим на густую эмульсию. И её всё равно придётся удалять вручную. А мероприятие это - не из приятных. По этому поводу у меня есть ещё один лайфхак, но о нём позже. Ещё один народный способ избавиться от жира в раковине - это мытьё жирной посуды с помощью горчицы. Я, было дело, попробовал, однажды, помыть посуду горчицей, но , признаюсь, особого эффекта не обнаружил. Да и горчицы не напасёшься. Горчица нынче, сами знаете, дорогая.
А между тем, есть простой, как всё гениальное, способ уберечь канализацию от жирового налёта. Я рассказал об этом методе своим знакомым в том офисе и, надо сказать, удивил их. Как оказалось, никто не знал об этом. А всё просто. Действительно, не надо сливать масло и жир из сковороды в раковину, не надо даже заливать его моющими средствами, надо лишь взять чистые салфетки или бумажные полотенца (что есть в наличии) и промокнуть ими масло в сковороде. Промокать масло и протирать сковороду, до тех пор, пока всё масло не впитается в салфетки и сковорода не останется сухой. В иных случаях, сковорода сразу же становится чистой. Замасленные салфетки отправляются в мусорное ведро, а чистая сковорода, после ополаскивания в чистой тёплой воде, отправляется на полку.
Дополнение: тем, кто жарит во фритюрнице, действовать необходимо следующим образом: использованное масло из ёмкости переливать, предварительно его остудив, в любую подходящую для этого тару, а уже остатки масла вытирать салфетками. Кстати, использованное таким образом масло можно собирать и продавать. Существуют множество скупщиков, как автомобильной, так и пищевой масляной "отработки".
Теперь вы гораздо реже будете разбирать свою раковину, чтобы прочистить сифон и трубы.
Теперь лайфхак про сифон. Если вы обзаведётесь вторым комплектом, то сняв с раковины грязные сифон и трубку, вам не придётся их тот час же чистить, тратя на это время и нервы. Можно сразу поставить запасной чистый комплект. А грязный положить куда-нибудь, на балкон, например. Я, к слову, отношу его в гараж и кладу там на верхнюю полку, ближе к крыше. За три - четыре летние недели, вся эта эмульсия высыхает и легко отделяется при простом механическом воздействии на неё. Очищать подобные вещи в гараже - гораздо сподручнее, чем в квартире. В результате, получаем абсолютно чистый комплект для следующей замены. Вот и ещё одна проблема решена.
Надеюсь, мои советы пригодятся читателям. Подписка на канал. Оставляйте комментарии по теме. Делитесь своими советами и практиками по домоводству. Про гаражи тоже можно. Попутно можно прочитать о тест-драйве говяжьей тушёнке низшей ценовой категории. О рыбных консервах. А также фельетон о популярном в стране галантерейном магазине и отношениях между "М" и "Ж".
- США. Как три ковбоя поженились. Их нравы.
- Гавана - город любви. Город-праздник. Прогулка по Гаване в день Св. Валентина.
- Кубинские зарисовки. Часть 2.
- Перелёт через Атлантику. Мадрид - Гавана.
- Субботний поход в Фамилию. Смотрим, что там есть.
