Мне нравится зимой после долгой прогулки , когда улягутся все дневные страсти, выпить чашечку горячего шоколада. В холодную и промозглую погоду подобный напиток согреет, что называется и тело, и душу . А горячий шоколад с имбирем и корицей наполнит ваш дом теплом и ароматом, способных окунуть каждого в тёплую атмосферу Новогодних и Рождественских праздников, период когда каждый дом наполняется ароматом любимой выпечки.
Готовится Горячий шоколад со специями всего за несколько минут, поэтому держите всегда под рукой в вашем шкафчике какао, шоколад и специи.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 порции:
Молоко: 500 мл
Сахар тростниковый: 70 г
Крахмал картофельный: 30г
Шоколад горький: 50 г
Какао горькое: 40 г
Корица молотая: ½ ч.л.
Имбирь молотый: ½ ч.л.
Мускатный орех молотый: ½ ч.л.
Бадьян – факультативно
Как готовить:
1. Нарубите мелко шоколад.
2. Смешайте в кастрюльке все сухие ингредиенты, после чего влейте небольшими порциями молоко постоянно перемешивая венчиком.
3. Поставьте вариться на несильный огонь, продолжая использовать венчик чтобы не образовались комки.
4. Варите 2-3 минуты с момента закипания, или до получения той консистенции которая вам больше по вкусу.
Горячий шоколад со специями готов!
Разливайте ещё горячим по чашкам и подавайте.
Если захотите придать этому напитку большую элегантность – подавайте его с ложечкой взбитых сливок или присыпав молотыми лесными орехами, или притрусив ещё дополнительно корицей.
Еще большее наслаждение от нашего горячего шоколада получим вместе с Лимонным пирогом с сиропом из лимончелло .
Приятного наслаждения!
Если рецепт Вам понравился - ставьте лайк и подписывайтесь на канал, буду рада новым друзьям!