По утверждениям многих диетологов, "цвет овоща или фрукта может много рассказать о его полезных особенных свойствах". Именно поэтому разнообразие цвета в рационе каждого человека очень важно.
Причем рекомендуется применять в пищу продукты разных цветовых групп!
КРАСНЫЕ
И довольно яркими представителями данной группы можно назвать:
- помидор,
- красное яблоко,
- гранат,
- малина,
- болгарский перец (красный),
- клюква,
- клубника,
- красная смородина.
Свойства красной группы:
- улучшение работы сердечно-сосудистой систем;
- нормализация работы мочеиспускательной системы;
- снижение риска развития заболеваний рака;
- улучшение работы памяти;
- значительное повышение работоспособности.
ОРАНЖЕВЫЕ/ЖЕЛТЫЕ
Представителями этой группы хочется отметить:
- морковь,
- абрикос,
- персик,
- лимон,
- морковь,
- тыква,
- апельсин.
Свойства оранжевой/желтой группы:
- улучшение зрения;
- укрепление иммунной системы организма;
- значительное повышение адаптационных способностей;
- поднятие настроения;
- улучшение общего тонуса.
ЗЕЛЕНЫЕ
Представители этой группы:
- зелень,
- шпинат,
- огурец,
- спаржа,
- зеленый перец,
- киви,
- зеленые яблоки,
- сельдерей,
- брокколи.
Свойства зеленой группы:
- насыщение организма фолиевой кислотой и витамином С;
- снижение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний;
- улучшение пищеварения;
- активный вывод из организма человека токсинов и вредных веществ;
- незаменимость продуктов данной группы при похудении и нормализации питания.
БЕЛЫЕ
Представители этой группы:
- белокочанная капуста,
- груша,
- дыня,
- лук,
- чеснок,
- банан,
- белый виноград.
Свойства белой группы:
- повышение физической и умственной активности;
- снижение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний;
- регулирование работы нервной системы;
- активное участие в выработке "гормона счастья"- серотонина;
- незаменимость продуктов данной группы при похудении и нормализации питания.
СИНЕ-ЧЕРНЫЕ
И довольно яркими представителями данной группы можно назвать:
- слива,
- черника,
- вишня,
- красный виноград,
- свекла,
- черная смородина.
Свойства сине-черной группы:
- продление молодости организма в целом;
- воздействуют на кожу тела - делая ее более упругой и подтянутой;
- улучшение работы памяти;
- улучшают зрение.
Разукрашивая и внося разнообразие в цветовую гамму вашего рациона, вы заботитесь о собственном здоровье, а также о красоте всего организма в целом.