Связь сахара с мозгом не может считаться просто какой-то теорией. За последние годы было проведено множество исследований, которые показали как избыток потребления сахара влияет на мозг, способность запомнить большой объем информации и даже на навыки обучения.
Одно из исследований, проводимое в 2017 году, установило зависимость потребления большого количества сахара на более высокий риск развития инсульта и деменции. Другое исследование, проводимое в 2016 году, установило, что высокое потребление сахара провоцирует воспаление в мозге, что приводит к проблемам с памятью. Вред на кровеносную систему и на мозг от употребления высокой дозы сахара очевиден.
Так какова нормальная доза?
Экспертные группы по всему миру дают последовательные рекомендации по ежедневному потреблению сахара. Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует не более 6 чайных ложек (25 граммов) сахара в день для женщин и 9 чайных ложек (38 граммов) для мужчин. Пределы AHA для детей варьируются в зависимости от их возраста и потребностей в калориях, но варьируются от 3-6 чайных ложек (12-25 грамм) в день.
Это соответствует рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) о том, что не более 10% калорий взрослого человека - и в идеале менее 5% - должно браться из сахара или из натуральных сахаров в меде, сиропах и фруктовых соках . Для диеты в 2000 калорий 5% будет составлять 25 грамм.
Как показывают исследования, любой сахар, добавленный в нашу пищу, опасен. Мы можем избежать этих опасностей, удовлетворив наших сладкоежек свежими фруктами вместо рафинированного сахара.
Употребление в пищу свежих фруктов обеспечивает достаточную потребность в сладком вкусе с дополнительным бонусом клетчатки, антиоксидантов и фитохимических соединений, которые сокращают выброс сахара в кровь и блокируют его негативные последствия. Так же есть другие продукты со сладким вкусом, которые восполнят вашу потребность в сладком.
Откажитесь от сахара на месяц, и вы увидите, как улучшились ваша работоспособность и память.
Best regards,
Melanie Gibbs
American journalist and writer.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Дистанционный курс, пакет КУРАТОР:
- Описание
- Заказать