Рождественская кутья

Какое же Рождество без кутьи? Рождественская кутья уже давно стала символом праздника. Мы предлагаем вам самый простой и вкусный рецепт этого блюда, которое украсит ваш праздничный стол.

Ингредиенты рождественской кутьи:

• Пшеница - 200 гр.
• Мак - 40 гр.
• Грецкий орех - 40 гр.
• Изюм - 30 гр.
• Мёд - 4 ст. л.
• Сахар - 1 ч. л.

Пищевая ценность на порцию (100 г.)

• Калории: 360 ккал
• Белки: 9.7 г
• Жиры: 11.4 г
• Углеводы: 55.4 г

Шаги приготовления:

1. Пшеницу предварительно замачиваем на ночь. Крупу высыпаем в кастрюлю и заливаем горячей водой, чтобы крупа была покрыта примерно на 1 сантиметр и варим примерно 1 час.
2. Мак заливаем примерно стаканом горячей воды и варим на небольшом огне 20-30 минут.
3. Мак перебиваем блендером, пока масса не посветлеет.
4. Изюм заливаем кипятком на 10-15 минут. По прошествии времени воду сливаем, а изюм просушиваем.
5. Грецкие орехи измельчаем.
6. Смешиваем вместе готовую пшеницу (если в ней осталась вода при варке, её не сливаем), мак, орехи, мёд, сахар (по желанию). В конце добавляем изюм и даем настоятся примерно 30 минут.

Пшеницу предварительно замачиваем на ночь. Крупу высыпаем в кастрюлю и заливаем горячей водой, чтобы крупа была покрыта примерно на 1 сантиметр и варим примерно 1 час.

Ну вот кутья на Рождество и готова. Сытная, ароматная и праздничная, так и зовет скорее собраться за столом. Приятного аппетита. 

Приглашаем посмотреть этот пошаговый рецепт на нашем сайте: Закусочные корзинки с сыром и яйцами