Это очень вкусное, недорогое и простое в приготовлении блюдо.
Состав::
- Картофель среднего размера 4 шт.;
-Яичный белок 1 шт.;
- Сметана 2 ст. ложки
-Сыр твердый 50 гр.;
- Соль по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Натереть картофель на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком, чтобы он не почернел. Добавить соль.
Взбить охлажденный белок со щепоткой соли и смешать со сметаной, добавить в картофель. Аккуратно перемешать, чтобы белок не осел.
Картофельную смеси выкладывать ложкой на сковородку с горячим растительным маслом. Жарить примерно по 5 минут с каждой стороны
В конце готовки на драники выложить тертый сыр, закрыть крышкой и потушить несколько минут на медленном огне, пока сыр не расплавится.
Подавать со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!