Да, немногие знают, что есть такой «трюк», так скажем. Оставляем ложку в бутылке и газики типа «сохраняются».
Можно, конечно, взять волшебную палочку и произнести над бутылкой что-то по-поттеровски аля «бабликус резерватус» — эффект будет схожим.
Ладно. Выдыхаем. Это не так, и не работает совсем.
Но как же, возразите вы? Ведь у шампанского дома Рюинар и французского дизайнера Индии Махдави есть даже специальная ложка. Красивая и нарядная, «бохатая», для элиты. Но вот только на сайте самого Рюинара написано, что это просто дань мифу и красивая коллаборация брендов — не более.
Про бессмысленность «метода» можно прочесть и на сайте CIVC (Le Comité Interprofessionnel du vin de Champagne). Это очень крупная и известная организация, объединяющая производителей Шампанского, фермеров, продавцов, с целью продвижения и защиты наименования своих вин.
Если интересно, можете еще найти на YouTube ролик от 2009 года и знаменитую программу «Разрушители Мифов» (MythBusters): там провели эксперимент и, разумеется, миф этот развенчали.
Ок, ложка не работает, делать то что? Допивать? А если не хочется?
Единственно-рабочий вариант сохранения газов — холод:
— Во-первых, не трясите бутылку и не стреляйте пробкой — уже немного сэкономите газы в вине.
— Во-вторых, не нагревайте вино. Все время сохраняйте игристое максимально холодным. Помните, чем ниже температура — тем медленнее CO2 будет покидать содержимое бутылки. Физика.
— В-третьих, существуют специальные герметичные пробки для игристых вин. Они более или менее позволяют сохранить газацию на день, а то и на два (для особо выдающихся экземпляров).
Если нет такой пробки, можно заниматься всякого рода извращениями: мы пробовали обматывать горлышко пищевой пленкой в несколько слоев и закреплять резинками для денег (мы их называем именно так) 🙈
Подводя итог этой волнующей многих темы, у истории с ложечкой и сохранением пузырьков в бутылке есть один большой недостаток: нет НИ ЕДИНОГО закона физики, который бы работал на эту теорию.
Остается только верить в магию, чудеса и чужие байки…
Вы же верите в магию? Особенно после бутылочки игристого 😀
Не забывайте ставить лайки ❤️ (да, банальщина) и подписывайтесь на канал и наш Инстаграм! Большего и не просим.