Это самый простой рецепт домашнего лимонного ликера, а по вкусу получается ничуть не хуже «Лимончелло». Главное, использовать качественную водку. Тем, кто ни разу не делал алкоголь своими руками - очень рекомендую начать с этого рецепта. Он займет у вас минимум времени и усилий - а в результате получите качественный и вкусный напиток.
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 лимона
500 мл водки
200 мл воды
200 г сахара
Выход около 800 мл
1. Лимоны помыть, обсушить, снять цедру либо при помощи овощечистки (так, чтобы не попала белая часть-иначе будет горчить), либо при помощи терки.
2. Выдавить из лимонов сок.
3. В стеклянную емкость поместить цедру, сок и залить все водкой. Перемешать. Закрыть крышкой. Дать настояться в темном прохладном месте в течение недели.
4. Через 7 дней сварить сироп из воды и сахара. Остудить.
5. Лимонную настойку процедить через двойной слой марли.
6. Смешать настойку с остывшим сиропом и с помощью воронки перелить в бутылку.
Подавать напиток лучше охлажденным.
