Греческая картофельно-чесночная закуска 😋
Скордалия.
⠀
Эту закуску можно использовать и как соус 👌
⠀
Готовится она из простых и доступных ингредиентов:
✅ картофель - 3-4 шт.
✅ чеснок - 2-3 зубчика (в зависимости от желаемой остроты)
✅ винный белый уксус - 1-2 ч.л (по вкусу)
✅ оливковое масло Kurtes - 1,5 ст.л
Соль, перец по вкусу
⠀
Дальше ещё легче 😀
1️⃣ Картошку чистим, режем кубиками и отвариваем до готовности
2️⃣ Чеснок пропускаем через чеснокодавилку (или кладём сразу в чашу блендера и там измельчаем)
4️⃣ В чашу блендера кладём картефель и чеснок и измельчаем до густого пюре
5️⃣ Добавим в пюре оливковое масло и ещё раз взобьём
6️⃣ Солим, перчим, добавляем винный уксус и зелень (при желании). Ещё раз как следует взбиваем
⠀
Вуаля, закуска Скордалия готова 🤤
Сохранили в закладки? 🤩
⠀
Такая закуска прекрасно подходит к овощам, как свежим, так и жареным, а так же как намазка на хлеб.
Пальчики откусишь 😊
⠀
#рецептсоливковыммаслом #kurtes_рецепты #греческаязакуска #греческаязакускаскартошкой
