Очень шубный вопрос: селедка под шубой, 7 идей подачи и вкусных рецептов.

Горизонтальная шуба, веррин, с огурцом, винегретным соусом, соленым огурцом и другие. Как красиво подать шубу и как вкусно приготовить: оригинальные идеи. Классическая шуба по-новому - не менее вкусная. Даже наоборот :)

Шуба в шапке. С винегретным соусом

В моде "сухая" шуба. То есть слои не смазаны щедро майонезом. А сверху - шапка соуса и сыра.

Почему? Считается, что не совсем эстетичная подача. Мнение не разделяю, в домашнем кругу шуба - любимое блюдо, и вполне эстетична. Но по случаю приготовить можно :)

Не вкусно? Поверьте, вкусно! Слои полить винегретным соусом. Нет, винегрет не причем: классическим французским соусом.

Один из вариантов: растительное масло + уксус + горчица + соль, сахар + смесь перцев.

Поливаем слои соусом, не смешивая. Без майонеза! Он сверху - как шапка :)

Шуба порционная: шубная горка

Как это? Это не веррин (не салат в стакане). Выкладываем не на большое блюдо, а в чашку.

Чередуя слои и уплотняя, чтобы не рассыпались. Затем чашку переворачиваем (даем постоять немного, чтобы слои "соединились").

Кстати! А лучше запечь свеклу: те, кто однажды запекал, варить свеклу не будет!

В итоге красивая подача: оригинально, аппетитно, красиво.

И приготовить нужное количество по количеству гостей: вопрос с рассыпающейся по скатерти шубкой, не аппетитным " общим" блюдом исключается.

Полосатая шуба: горизонтальная!

Идея проста: слои выкладываем не друг на друга, вертикально, а горизонтально, чередуя.

Получаются вот такие аппетитные полоски. Да, пусть не слишком похожа на классический салат, напоминающий высокий торт, но...

Но имеет право на жизнь: оригинально и вкусно!

Шуба без шубы

Вариант рациональных хозяюшек и любителей самого вкусного в шубе: аппетитной селедочки с лучком, сочной хрустящей свеклы.

Кстати :) Если вы все же варите свеклу, добавьте соль и щепотку сахара: это улучшит вкус и сохранит рубиновый цвет.

Добавим яиц, заправим майонезом - вкуснейшая и простая аналогия шубы выглядит по-праздничному. И это самое вкусное :)

Веррин, или шуба в стакане: каждому гостю по бокалу с шубой!

Веррин - метод подачи салатов, мясных и рыбных, фруктовых коктейлей и миксов в бокале, стакане любой формы емкостью до 200 мл.

Удобно, аккуратно - каждому гостю по порции: очень аккуратно, избавит от неудобств при подаче. Главное, заготовить впрок побольше :)

Шубка наизнанку

Вариантов много. От свеклы сверху до свеклы снизу.

От сырной шапки, венчающей салат до… в общем, вариантов много.

Шуба с... огурцом. Соленым!

Как это? А так: с соленым огурцом. Это вкусно :)

Как вариант без свеклы! Но это истинная шуба, и имеет право на такое название. Хотя некоторые называют салат оливье с сельдью :)

Но в любом случае рецепт стоит испытать: оригинально и очень вкусно!

Вот такие красивые и вкусные идеи очень классической шубы. Буду рада, если пригодятся :)

Подписывайтесь на канал, приходите еще - в саду у Валентинки всегда рады гостям!