Привет!
На связи Илья Гаппуров.
В этом выпуске поговорим о том, что чай может быть не только полезен, но иногда и вреден. Давайте разбираться, почему.
Самая большая проблема – это чай на голодный желудок. Единственный чай, который можно однозначно рекомендовать пить с утра – это пуэр.
- Хотите проснуться – пейте пуэр.
- Нужно быстро войти в рабочее состояние – пейте пуэр.
- Врач не рекомендует кофе – заменяйте кофе на пуэр (хотя посоветоваться с врачом тоже не помешает).
Категорически не рекомендуется пить на голодный желудок зеленый чай. Он очень активен, а, если Вы еще и пытаетесь заменить завтрак чаем, то можете рассчитывать на гастрит или даже на язву.
Иногда при употреблении чая у некоторых возникает изжога. Чаще всего она проявляется у людей с повышенной кислотностью. Это не значит, что чай Вам противопоказан. Просто нужно соблюдать некоторые правила.
Что может спровоцировать изжогу?
- Слишком горячий чай. Активные компоненты чая в сочетание с повышенной температурой раздражают слизистую. Чай должен быть комфортной температуры: так, чтобы Вы могли его пить без малейшего дискомфорта. По моему опыту – это главная причина возникновения изжоги.
- Чай на пустой или, наоборот, полный желудок. Ничего страшного, если Вы выпьете чай на пустой желудок, но сразу же после чая поедите. А вот, если Вы плотно поели – то дополнительная чайная нагрузка может вызвать ощущение тяжести.
- Нигде не встречал этой информации, но заметил по собственному опыту. При заваривании улунов и зеленых чаев проливом, чайные листья какое-то время находятся без воды. Лучше, чтобы это время было максимально коротким. Как мне кажется, распаренный чай остывает и окисляется при соприкосновении с воздухом, и это также может вызвать изжогу.
Надо знать меру. Не стоит глотать чай литрами. Несмотря на то, что народная мудрость гласит "чай - не водка, много не выпьешь", мне удавалось опровергать это утверждение. Ощущения не очень приятные: как при переедании. Смотрите по самочувствию, чтобы не перегружать желудок.
Не надо заваривать чифир. Сдуру, сами знаете, все, что угодно, можно сломать. Если вы заварите слишком крепкий чай, то ощущения могут быть как при отравлении. Знаю одного экспериментатора из числа т.н. «чайных пьяниц». Он заварил чай такой крепости, что потерял сознание. Хотя, при желании, можно и водой обпиться до одурения.
Не рекомендуется заваривать чай более 20 минут. В этом случае в чае начинаются процессы окисления, которые не прибавляют ему пользы. После заварки чай нужно перелить (лучше через ситечко) в другую посуду. Например, в термос, чтобы отделить готовый напиток от чайных листьев.
Очень популярный вопрос:
А вымывает ли чай кальций из организма?
Нет, сам по себе чай ничего не вымывает. Вымывание кальция происходит при употреблении мочегонных напитков. Конечно, чай дает некоторый мочегонный эффект, но лидерами в этом смысле являются кофе и пиво. А зеленый китайский чай даже содержит кальций; правда, в небольших количествах. Поэтому от нескольких чашек чая никогда никакого вреда не будет.
Ставьте лайк, если статья оказалась для вас полезной, и подписывайтесь на канал, чтобы узнать больше о китайском чае!