Этот рецепт поможет сделать даже самый простецкий и дешевый сыр шикарной закуской. Итак, нам понадобится: ореховое или оливковое масло 150 мл, лимонный сок - 3-4 ст.л., жидкий мед - 2 ст.л. (если густой, растопить), сухие или свежие травы по вкусу: базилик, розмарин, орегано, тимьян, острый перец (я добавила 1/3 стручка), 3-4 зубчика чеснока, сушеная клюква или вишня - горсть (на худой конец сойдет и изюм). Все смешать для маринада. Нарезать кубиками сыр разных сортов - 250 граммов (не берите адыгейский, он некрасиво расплывается). Переложить в банку и залить маринадом, маринад должен полностью покрывать сыр. Дать постоять пару часов, а можно пару дней (очень удобно, готовишь заранее и хранишь в холодильнике). Маринад потом можно использовать как заправку для салатов, вареной картошки или просто макать туда хлебушек. Приятного аппетита!
Еще идеи для закусок тут