ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 вариант:
150 гр. - малосольная сельдь филе
1 шт. - вареная свекла
50 гр. - красная фасоль консервированная
1 булка - черный хлеб
1 зуб. - чеснок
1 пуч. - укроп
1/3 шт. - красный лук
1 ч.л. - майонез
По вкусу - соль и перец
2 вариант:
150 гр. - малосольная сельдь филе
1 шт. - вареная свекла
6 шт. - яйца
1 шт. - вареный картофель
1 пучок - зеленый лук
1 ч.л. - майонез
По вкусу - соль и перец
3 вариант:
150 гр. - малосольная сельдь филе
1 шт. - вареная свекла
1 шт. - вареная морковь
1 шт. - батон
100 гр. - сливочный сыр
1 зуб. - чеснок
1 пучок - укроп, петрушка
Как приготовить очень вкусные селедочные закуски смотрите на нашем YOUTUBE канале "СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ!" https://clck.ru/LYfZR ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! Там вы найдете более 800 рецептов.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- 1 вариант. Приготовим гренки из черного хлеба. Хлеб нарезаем треугольниками. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла с двух сторон.
- Измельчаем в блендере консервированную фасоль. Затем добавляем немного майонеза и кусочки отварной свеклы. Солим, перчим.
- Продолжаем взбивать до однородной массы. Полученное пюре пробуем на соль.
- Остывшие гренки натираем чесноком. Мелко нарезаем укроп и перекладываем в перетертую массу. Перемешиваем.
- Намазываем пастой гренки. Сверху выкладываем филе сельди.
- Нарезаем лук кольцами. Украшаем селедку луком. Добавляем веточку укропа. Готово. Убираем в холодильник.
- 2 вариант. Отварной картофель натираем на крупной терке. В картофель натираем отварную свеклу. Мелко нарезаем немного лука.
- Отварные яйца разрезаем на 2 половинки. Вынимаем желток. Белки перекладываем на тарелку. Желтки порубим ножом. Желток перекладываем в миску со свеклой и картофелем. Подсаливаем. Перчим. Добавляем ложку майонеза и перемешиваем.
- Яичный белок наполняем начинкой.
- Сверху выкладываем кусочки филе селедки. Украшаем перьями зеленого лука. Сверху посыпаем свежим укропом. Убираем в холодильник.
- 3 вариант. В сливочный сыр добавляем выдавленный зубчик чеснока и мелко порезанную зелень. Перемешиваем.
- Свеклу и морковь натираем на крупной терке. Перемешиваем.
- Батон разрезаем вдоль, не дорезая до конца. Убираем мякишь. На нижнюю часть выкладываем тертые морковь и свеклу, верхнюю часть заполняем сливочной начинкой.
- В центр выкладываем филе селедки. Рядом выкладываем маленькие огурчики. Сверху смазываем слоем сыра. Закрываем. Немного прижимаем руками. Заворачиваем в пищевую пленку. Отправляем в холодильник для пропитки.
Прошел 1 час. Достаем батон из холодильника. Нарезаем. Готово.
Приятного аппетита.