Ингредиенты:
- 1 армянский лаваш;
- 200 г солёной форели;
- 200 г сливочного сыра;
- по 1 столовой ложке тёртой лимонной цедры и сока лимона;
- пучок укропа и зелёного лука;
- чёрный молотый перец.
Приготовление
Промойте и порубите зелень. Затем в блендере смешайте её с сыром, цедрой и лимонным соком. Масса должна получиться однородная. Намажьте ей лаваш, посыпьте перцем и разложите сверху тонкие кусочки форели (убедитесь, что нет костей). Затем сверните рулет, оберните пищевой плёнкой и уберите на час в холодильник. Сняв плёнку, нарежьте рулет на порционные куски шириной примерно 3 сантиметра.
