Начну с очень простого и быстрого салата на каждый день.
Беру 4 листика китайской капусты и вырезаю твердую часть. В салат я её отправлять не буду, съем так :)
Листья салата нарезаю.
Слила жидкость с банки консервированной горбуши, горбушу измельчаю вилкой.
Добавляю к салату.
Небольшими кубиками нарезаю свежий огурец.
Нарезаю три отварных яйца.
Штучек десять оливок нарезаю колечками.
Добавлю половинку маленькой луковицы, я её тонко нарезала на четвертинки.
Солю, добавляю свежемолотого перца, заправляю 1 столовой ложкой домашнего майонеза. Перемешиваю, и можно подавать к столу. Вкусный, легкий и при этом сытный салат готов!
Ингредиенты:
Салат с консервированной горбушей:
- 1 б. консерв.горбуши
- 3-4 листа пекинского салата
- 2 свежих огурца
- 3 яйца
- 10-12 оливок
- 0,5 луковицы
- 1-2 ст.л. майонеза
- соль, перец
--------------------------------------------------------
Приготовлю второй быстрый салат.
Беру консервированные грибы в собственном соку. Так они немного безвкусные, но мне посоветовали в комментариях их обжаривать, теперь делаю именно так.
На разогретую сковородку наливаю немного растительного масла и обжариваю грибы 1-2 минуты.
Крупный маринованный огурец нарезаю небольшими кубиками и отправляю к 1 баночке консервированной фасоли.
Нарезаю три яйца, сваренных вкрутую.
Грибочки как раз остыли. Добавляю их в общую миску.
Обязательно добавляю зелень, у меня это петрушка и кинза.
Для заправки мне понадобится 2 столовых ложки майонеза. Подсолю, поперчу и добавлю 1 зубчик чеснока, выдавленного через пресс. Тщательно перемешиваю, и можно подавать салат! В качестве приятной добавки салат можно посыпать поджаренными сухариками.
Ингредиенты:
Салат с фасолью и грибами:
- 1 б. консерв. фасоли
- 1 б. консерв. шампиньонов
- 2-3 маринованных огурца
- 3 яйца
- пучок петрушки (или пополам с кинзой)
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст.л. майонеза
- соль, перец
- 3 ломтика хлеба - для сухариков
--------------------------------------------------------
И еще один, третий быстрый салат.
Сырую морковь натираю на крупной тёрке.
Сюда же натираю 2 отварных яйца.
Натираю половинку кислого яблока. Яблоко предварительно очистила от кожуры.
Выдавливаю через пресс 1 зубчик чеснока. Заправляю 1 столовой ложкой сметаны и 1 столовой ложкой майонеза.
Подсаливаю и все тщательно перемешиваю. Салат выкладываю горочкой на тарелку. Сверху на мелкой тёрке натираю сыр.
Ингредиенты:
Салат с морковью:
- 2 больших моркови (или 4-5 маленьких)
- 2 яйца
- 0,5-1 кислое яблоко
- 100 гр сыра
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст.л. майонеза
- 1 ст.л. сметаны
- соль