Белые грибы вкуснее любых магазинных вешенок и шампиньонов. Крепенькие, упругие, ммм, как же это вкусно.
Не хочу умалять другие грибы, но это так. Вот и давайте приготовим с ними вкусный закусочный салат. Поверьте, несмотря на простоту, его все оценят по достоинству.
Для салата нам нужно:
- 300 грамм маринованных белых грибов;
- Репчатый лук - пару штук среднего размера;
- Яблоки - 1 крупное или примерно полтора среднего размера;
- Рафинированное подсолнечное масло (светлое, без запаха) - 2,5-3 столовые ложки;
- Пару веточек свежей петрушки;
- Соли и перца на ваше усмотрение.
Этот рецепт, так сказать базовый, самый простой и быстрый, но можно добавлять такие продукты, как яйца, мясо - это уже по вкусу и желанию.
Быстрое приготовление закусочного салата
Грибы выкладываем в тарелочку, нужно чтобы стекла вся жидкость. Нарезаем их полосочками (соломкой) или тонкими пластинками.
Чистим луковицу, её нужно нарезать тонкими полукольцами.
Очищаем яблоко от кожуры. Натираем на крупной тёрке. Только не на мелкой или средней, так из него будет выходить сок, что нам в данном случае не надо.
Засыпаем всё в салатник. Добавляем две-три ложки масла, солим, перчим. Хорошенько перемешиваем и можно подавать на стол.
Хорошо получается если сверху аккуратно разложить немного колечек репчатого лука, а сверху посыпаем мелкопорезанной петрушкой.
Отличная закуска! Очень вкусно, уверенна вам понравится.
Приятного вам угощения и весело встретить Новый год!)