Любое количество алкоголя, поступающее в организм, расщепляется преимущественно при помощи ферментов под названием алкогольдегидрогеназа (АДГ) и альдегиддегидрогеназа (АЛДГ). Если этих ферментов организм вырабатывает недостаточно, то после приема алкоголя есть риск возникновения похмелья.
Их дефицитами и обусловлено проявление интоксикации под названием похмельный синдром. Чем больше ферментов, тем быстрее человек приходит в себя. Чем меньше, тем ему хуже после употребления алкоголя.
Пользы от алкоголя точно никакой. Я не думаю, что избыточная нагрузка на печень является плюсом. А еще в каждом грамме крепкого алкогольного напитка - 7 ккал, которые организму надо куда-то запихнуть.
Чем обильнее стол, тем медленнее процесс расщепления спирта. Но стоит знать, что пустой желудок, высокая температура напитка (грог), сахар и углекислота в напитке (шампанское) будут ускорять его всасывание. А достигнув концентрации в крови в 3,5 промилле можно получить летальный исход.
**** **** ****
- Посчитаем, сколько промилле из пива получит тело весом 70 кг?
Считать будем на примере этилового спирта. Ведь именно его используют добросовестные производители в качестве сырья для производства не только крепких алкогольных напитков, но и пива.
У 70-килограммового человека ткани, по которым распределяется алкоголь, составляют 49 кг (70 % от массы тела). Прикинем, что он выпил 500 мл пива с содержанием спирта 5%. Нам нужно посчитать объем спирта. Это значит, что в этом количестве пива 25 мл этанола.
1. 500 мл * 5 % = 25 мл
Далее полученное количество спирта умножаем на плотность этилового спирта. Она равна 0,79 г/мл.
2. 25 мл * 0,79 г/ мл = 19,75 г
А теперь 19,75 г спирта поделим на 49 кг.
3. 19,75 г : 49 кг = 0,4 ‰.
**** **** ****
80 г этанола в сутки для мужчин либо 20-40 г этанола для женщин на протяжении года - и клиника по печени обеспечена.
80 г - это сколько? 1 л вина, около 3-3,5 л пива или приблизительно 250 г крепких спиртных напитков.
Стоит понимать, что любой алкоголь — это яд. Даже хорошее красное вино, прием которого оправдывают тем, что оно является источником антиоксидантов, - это яд, который бьет по печени. Так стоит ли?
На мой взгляд, никакие "полезности" в виде содержащихся в алкоголе антиоксидантов (ресвератрола в частности) или витаминов группы В (в пиве) не могут быть поводом для саморазрушения.
Хотите обогатить себя антиоксидантами и защититься от окислительного стресса? Ешьте виноград, позаботьтесь о какао и орехах в рационе. А еще добавьте антиоксиданты без побочек: ресвератрол, дигидрокверцитин, витамины А, С, Е, селен, германий, Q10, рутин, ликопин...
Подробнее о ресвератроле в следующих публикациях. Подписывайтесь, чтобы не пропустить!
#окислительныйстресс #ликопин #акнтиоксиданты #бэшки #ресвератрол #Q10 #дигидрокверцитин #германий #селен #виноград