Горячие бутерброды - одна из самых любимых закусок в каждом доме: быстро, вкусно, а главное - имеет множество вариаций. Предлагаем вам лучшие рецепты этого блюда
С яйцом.
На 2 порции, 150 ккал/порция.
Надо:
- 2 ломтика любого хлеба
- 4 - 5 помидоров черри
- 2 - 3 ст. ложки молока
- щепотка соли
- 2 яйца
- масло для жарки
Готовим:
1. Первым делом разогреваем сковороду с маслом. Пока она греется, разрезаем пополам черри.
2. Хлеб кладем на разделочную доску и тонким стаканом вырезаем самый центр мякиша.
3. Оставшийся хлеб без мякиша нужно будет обмакнуть в молоко с двух сторон и выложить в горячую сковороду. Когда гренок снизу позолотится, его нужно перевернуть на другую сторону. Положить внутрь помидорки черри, пусть они обжарятся хотя бы минуту.
4. Пока помидоры жарятся, подготавливаем яйцо. А именно - аккуратно разбиваем его в чашку. Стараемся не повредить желток. Теперь из чашки переливаем яйцо в центр гренка и ждем, пока яичница поджарится. Кстати, не думайте, что упростите процесс, разбив яйцо не в чашку, а прямо в центр хлеба. Если вы не профессиональный снайпер, то аккуратно попасть в небольшое отверстие будет непросто.
5. Готовую яичницу в хлебе аккуратно лопаточкой перекладываем в тарелку. И только теперь можно посолить желток. Если это сделать во время готовки, то соль на желтке может оставить некрасивые точки.
С зеленым маслом
Идей для завтрака существует множество. Но лучшие из них те, что воплощаются в реальность за считанные минуты. Например, как эти горячие бутерброды с пряным зеленым маслом.
На 2 порции, 270 ккал/порция.
Надо:
- 4 ломтика тостового хлеба
- 50 г сливочного масла
- 100 г творога
- 2 зубчика чеснока
- по полпучка свежего укропа и петрушки
- соль по вкусу
Готовим:
1. Зелень моем, обрезаем грубые стебли и мелко нарезаем. Чеснок чистим и тоже нарезаем. Все складываем в блендер и пробиваем до однородной массы.
2. К зелени добавляем размягченное сливочное масло, творог, соль и перемешиваем до однородной массы.
3. Тосты поджариваем и, пока они еще очень горячие, намазываем на них зеленое масло.
С авокадо
На 2 порции, 160 ккал/порция.
Надо:
- 4 ломтика тостового хлеба с отрубями
- 2 авокадо
- сок половины лимона
- половинка средней луковицы
- несколько веточек кинзы
- щепотка черного молотого перца
- 0,25 ч. ложки соли
Готовим:
1. Сначала поджариваем тосты. А пока они доходят до кондиции, занимаемся авокадо.
2. Авокадо сначала разрезаем пополам и удаляем косточку. Снимаем кожу, а мякоть перекладываем в блендер.
3. Туда же, к мякоти, добавляем мелко нарезанную луковицу, кинзу, лимонный сок, перец и соль. Взбиваем все в пюре.
4. Теперь просто наносим поверх теплого тоста ароматную пасту из авокадо и, похрустывая, утоляем зверский голод.
«Бедный рыцарь»
Только не судите о блюде по названию. Эти золотистые горячие бутерброды подают на завтрак в лучших отелях мира. И вот их рецепт.
На 3 порции, 275 ккал/порция.
Надо:
- 6 ломтиков слегка черствого белого хлеба
- щепотка ванили
- 3 яйца
- 3 - 4 ст. ложки молока
- 1 - 2 ст. ложки воды
- 1 ст. ложка сахара
- 3 - 4 ст. ложки малинового джема
- щепотка соли
- топленое масло для жарки
Готовим:
1. Смешиваем, не стесняясь, яйца, сахар, соль, ваниль, воду и молоко. Взбиваем миксером или венчиком, пока сахар полностью не растворится.
2. Каждый ломтик хлеба на 1 минуту погружаем в яичную смесь, затем достаем и даем немного стечь.
3. Сразу перекладываем в горячую сковороду с топленым маслом - масла не жалеем! Наш «рыцарь» бедный, но не скупой.
4. Обжариваем с двух сторон до красивой золотистой корочки.
5. Снимаем со сковороды и сверху намазываем малиновым джемом.
6. Подаем моментально, наслаждаемся!
Пита «Меж двух огней»
Пресная лепешка с пустой серединкой, пожалуй, самая гениальная заготовка для бутерброда. Имея под рукой упаковку питы, можете быть уверенными, что голодным никто не останется. Закладываем внутрь все, что есть под рукой, и можем считать себя автором собственного рецепта.
На 3 порции; 120 ккал/1 порция.
Надо (на 3 питы):
- 250-300г отварной куриной грудки
- 1 крупный свежий помидор
- 1 болгарский перец
- кусочек острого перца
- 1 небольшая красная луковица
- небольшой кусочек сыра (около 50 г)
- несколько ложек майонеза
- листья свежего салата
Готовим:
1. Куриную грудку нарезаем тонкими полосками. Лук - полукольцами, помидор и болгарский перец - кубиками, острый перец - колечками, чеснок пропускаем через пресс.
2. Сыр натираем на терке, смешиваем с майонезом. Сырную массу добавляем к курице и остальным овощам. Все перемешиваем. Да, не очень красиво получается. Но нам на это не смотреть. Мы это спрячем в середину питы.
3. Питу разогреваем в микроволновке. Надрезаем с одной стороны и раскрываем тонким ножом.
4. В середину вкладываем по одному салатному листику - исключительно для красоты. А в самый центр ложкой закладываем острую начинку.