Делаем вкусный зеленых соус из тыквенных семечек и специй.
Ингредиенты:
1. Растительное масло - полстакана (любое, отлично бы сыродавленное)
2. Ядра тыквенных семечек -1 стакан
3. Чеснок - 2 зубчика
4. Лимон - половинка
5. Перец молотый любой - треть чайной ложки
6. Укроп - пучочек (можно без)
7. Кардамон молотый - щепотка
Приготовление
Берем семечки тыквы, замачиваем в холодной воде (с вечера). Утром пересыпаем их в емкость блендера и размельчаем их в муку (лучше перемалывать подольше, в идеале семя тыквы должно дать масло).
Затем добавляем все специи, в том числе настриженный свежий укроп и чеснок и перекручиваем до однородности.
Теперь выдавливаем сок лимона и начинаем вливать масло тонкой струйкой, не переставая блендерить. И так взбиваем 1,5-2 минуты пока соус не будет готов. Приятного аппетита, друзья!
Поделитесь с друзьями и подпишитесь на канал.
