В последнее время принято посмеиваться над сервантами, которые совсем недавно стояли почти в каждой квартире. Но мало кто задумывается о том, что демонстрация красивой посуды - вовсе не признак советской бедности.
ШКАФ ДЛЯ КРАСИВОЙ ПОСУДЫ
Шкафы для посуды появились давно, а вот привычные нам очертания обрели во второй половине XVII века в Швеции.
«Bufetum» в переводе с латыни «блестящий стол». Здесь разливали и раскладывали еду для гостей. Позже так называть стали не только шкаф для еды и посуды, но и комнату рядом с кухней. Кстати, знакомый нам с детства «шведский стол» во многих странах называют буфетным.
Во Франции такой шкаф можно встретить с названием buffet, а в англоговорящих странах - china cabinet («шкаф для фарфора») .
Буфеты могли быть разной ширины и высоты, даже формы. Объединяло их то, что созданы эти шкафы были для хранения посуды и сервировки стола.
Раньше я была уверена, что именно такая форма шкафа называется "Горкой" - за похожую форму. В этом есть доля истины. Раньше буфеты составляли так, что центральная часть была выше. Сейчас же термин практически не используется и его значение стало синонимом шкафа-витрины.
Еще одно знакомое с детства слова - сервант (servante) - в переводе с французского вспомогательный стол или подставка.
Если обратите внимание, у классического серванта есть полочка между верхней и нижней частью. А можно встретить и варианты с выдвижными столиками.
Если же брать классическое определение, сервант - это невысокий буфет.
Кстати, у нас принято буфетами называть шкафы для гостиной или столовой, но обратите внимание на этот кухонный шкаф:
Аналогичные шкафы были очень популярны, а их прародитель все тот же классический буфет.
В общем, пока в секции за стеклом буфетов и сервантов в гостиных хранили парадную посуду для приема гостей, в кухонном буфете жила посуда повседневная.
Малогабаритные квартиры, встроенные кухни, где помещается больше посуды и исчезающая традиция частых посиделок с друзьями дома, меняют и функции мебели. Постепенно буфеты и серванты у старшего поколения превращались в книжные шкафы и выставку сувениров:
А у молодого. Во что только не превратились:
ВОЗВРАЩЕНИЕ МОДЫ НА БУФЕТЫ
Последние несколько лет буфеты вновь стали популярны. Это и отреставрированные старые буфеты и новые модели. Они прекрасно смотрятся в загородных домах, поддерживают стиль "Прованс" и "шебби шик", смягчают "лофты" и хорошо смотрятся в современных классических и традиционных американских интерьерах.
Нашли свое место в кухнях-столовых:
А мне очень нравятся псевдо-буфеты или встроенные буфеты:
Было бы для них место. Ну а советский сервант для меня остается символом гостеприимства и приятным воспоминанием. Когда я приходила к бабушке, она именно из серванта доставала мои любимые чашку с тарелкой и угощала вкуснейшими пирогами.
Вам может быть интересно:
Русская мебель от барокко до модерна
Самая неудобная мебель для хранения