Уже почти нет людей, кто не слыхал о всемирно известном деликатесе — печени фуа-гра. Но производить ее еще легче, чем кажется на первый взгляд. Главное — желание!
Для это нужно понять некоторые правила откорма. И потратить 2 недели времени на сам откорм. И, конечно же, для интенсивного откорма понадобится гаважная машина и поголовье уток мулардов, которых в народе за большие привесы и за "мифическое скрещивание с гусем" прозвали "утко-гусем".
Конечно же, по-настоящему никто уток с гусями не скрещивает. Муларды помесь или гибрид 2-х утиных линий: селезней мускусов по отцовской линии и пекинок - по материнской. Именно такое скрещивание дает лучший гибрид для откорма жирной утки и ее главного продукта - печени фуа-гра.
Но в народных словах "про скрещивание" есть доля правды, скрещивание производят искусственно, вручную. В реальной жизни мальчики мускусы не особо смотрят в сторону девочек пекинок. Ну, так сложилось!
Именно поэтому этот гибрид относительно дорогой.
Для тех, кот еще не читал, я уже писал про преимущества, которые не видны невооруженным глазом: 30 долларов, которые не видит птицевод...
Что нужно для начала?
Оборудование для откорма.
Небольшое поголовье для начала, 20-30 голов муларда.
Помещение для откорма, небольшой сарай.
Цельная кукуруза из расчета 10 кг. на голову. И большое желание трудится на себя! (А это: научится получать продукт, научится продавать продукт.)
На канале ФУА-ГРА-Центр есть статьи по всем перечисленным темам.
- ФУА-ГРА ЦЕНТР: Подробнее о канале и его задачах.
- Оборудование для гаважа: Что такое рамные аппараты гаважа?
- Для производства фуа-гра кукурузу лучше брать из первых рук.
- Какую кукурузу лучше не брать для производства фуа-гра?
- Какое оборудование необходимо для старта фуа-гра фермы?
ФУА-ГРА Центр | Оборудование для гаважа мулардов и гусей.
Обучение технологии гаважа (откорм на фуа-гра).
www.foiegras-centr.com/
В ОДНОЙ ВЗЯТОЙ СТАТЬЕ НЕВОЗМОЖНО ОПИСАТЬ ВСЮ РАБОТУ НА ДАННОМ ПОПРИЩЕ! БУДУТ И ДРУГИЕ СТАТЬИ НА ЭТУ ТЕМУ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ , СТАВЬТЕ ЛАЙКИ И ВЫ НЕПРЕМЕННО УЗНАЕТЕ БОЛЬШЕ!