Депутаты Государственной Думы на последнем пленарном заседании осенней сессии, 18 декабря 2019 г., приняли в заключительном третьем чтении закон «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации».
Закон большой, местами противоречивый, принятый явно в "оперативном и неотложном порядке" всего за 2 месяца от момента внесения законопроекта на рассмотрение Госдумы, до принятия в третьем чтении. Изучать и работать по нему нам предстоит еще много, но давайте разберем хотя бы изменения в "основных понятиях", которые теперь будут использоваться в отношении виноградарства и виноделия.
1. Закон запрещает дальнейшее использование понятия "фруктовые/ягодные вина" - вино теперь только виноградное. Статья 26.2
"в наименовании алкогольных напитков, полученных брожением иного, чем виноград, плода, использование слова «вино» и производных от него слов и словосочетаний не допускается".
2. Вина с защищенными наименованиями не обязательно должны быть на 100% из европейского винограда - "кватернионы" с амурцами и другими вполне разрешены. Статьи 3.27 и 3.28 закона.
"вино с защищенным географическим указанием – вино, крепленое вино, игристое вино, которые изготовлены из свежего винограда сорта или смеси сортов винограда вида Vitis Vinifera, а акже сортов, полученных скрещиванием сортов Vitis Vinifera с сортами других видов рода Vitis, за исключением гибридов прямых производителей"
3. Слабоалкогольные игристые вина с алкоголем ниже 8.5 градусов, а также шипучие вина (вина малой газацией) - больше не игристые вина ни при каких условиях. Статья 3.34
"полное объемное содержание этилового спирта в кюве для изготовления игристого вина не должно быть менее 8,5 процента"
4. В законе зафиксировано право на использование терминов "кагор", "портвейн", "мадера" и "херес" для вин из любой страны, в том числе из РФ. Статьи 3.36, 3.44, 3.53 3.77
"36) кагор – крепленое вино из красных сортов винограда..." и остальные аналогично
5. Использование зернового спирта разрешено для любых крепленых вин. Статья 3.42
"...добавление винного дистиллята, и (или) винного спирта, и (или) зернового этилового спирта ..."
6. Понятие "микровиноделия" определено строго для научно-исследовательских учреждений. Статья 3.45
"... осуществляемое опытно-производственными подразделениями специализированных научно-исследовательских учреждений ..."
7. Определено понятие "паспорта виноградного насаждения". Статья 3.50
"– документ, который содержит сведения о виноградном насаждении"
8. Российское шампанское с этого момента можно делать только из российского винограда и только бутылочным (!!!) методом. Статья 3.58
"российское шампанское – игристое вино, производимое на территории Российской Федерации из выращенного на территории Российской Федерации винограда методом вторичной ферментации полученного из него кюве в емкостях, являющихся упаковкой при их розничной реализации"
9. Амароне и прочие вина из увяленного на винодельне, а не на лозе винограда - больше не вина, а винные напитки, поскольку производятся не из свежего винограда. Статья 3.61
"свежий виноград – зрелые ягоды растений винограда, созревшие или увяленные на кусте естественным образом"