Это российский проект, который исследует всю винодельческую продукцию, в проекте задействованы Роскачество и Минсельхоз. Каждый год формируется комиссия, куда входят отечественные и иностранные эксперты, досконально исследующие наши вина.
В текущем году в лист исследования было включено 1500 наименований. Далее профессионалы винодельческой индустрии поехали в тур по городам и весям России, чтобы своими собственными глазами увидеть, как именно делается вино.
В прошлом году эксперты побывали в 24 хозяйствах, теперь же дорога увеличилась в два раза. Экскурсия была на Кубани, в Ростовской области, на Приазовье, побывали даже в Дербенте.
За шесть недель было пройдено 7 тыс. км, посещено 50 винодельческих хозяйств и обследовано 40 тыс. га виноградников.
Каждый виноградник был исследован со всех точек зрения, насколько он соответствует всем заявленным параметрам, хорошо ли за ним ухаживают.
Эксперты для проб покупали вино во всех известных магазинах, ритейлерах.
В списке стоят 50 магазинов, проанализировано 600 челов. Выяснилось, что далеко не во всех магазинах можно приобрести вина российского производства.
Анализировали различные вина, в том числе, игристые, белые, красные, тихие, сладкие и ликерные.
В состав комиссии вошли признанные профессионалы и эксперты из-за рубежа и России, из нескольких российских регионов.
Также в комиссии приняли участие известные сомелье под руководством Артура Саркисяна.
Экспертами было принято решение проводить винный гид каждый год, так как в основе этого лежит абсолютно понятный факт: каждый год виноград может меняться в зависимости от природных условий, и одно и тоже вино может быть абсолютно разным.
Виноградарство называют предпринимательством под открытым небом, и с этим вряд ли поспоришь. Дело в том, что прошлый год был достаточно сложным по причине жаркого лета, которое заставило виноградарей собирать урожай почти на месяц раньше. Ягоды становились изюмом прямо на лозе.
Игристые вина становятся самыми популярными винами России.
Ликерные вина считаются самыми изысканными и популярными.
Читать больше тут.
