Я сама, да и мои дети, любим крем-суп из шампиньонов. Раньше заказывали в кафе всегда, а как-то решила повторить дома - оказалось не менее вкусно. Теперь частенько балую домашних)) На эту тему даже сделала видео рецепт. Делюсь с вами.
Видео снимала года три назад назад, давно не варила такую вкусняшку и тут решила порадовать детей, но поняла, что забыла рецепт. Это был тот момент, когда я готовила суп по своему же видео рецепту =D
Ингредиенты:
Шампиньоны 500 гр
Картофель 3-4 шт
Лук 1 шт
Оливковое масло 2 ст. л
Сливки 10% 500 мл
Соль по вкусу
- Нарезаем лук кубиками, шампиньоны пластинками. Обжариваем на оливковом масле минут 5-10.
- Картофель нарезаем небольшими кубиками, чтобы быстрее сварился.
- Отвариваем картофель в 1,5 литрах воды.
- Добавляем туда жаренные лук и шампиньоны.
- Заливаем это все сливками и хорошенько взбиваем до однородной массы.
- Доводим до кипения.
Если вам понравилось, жмите на "палец вверх" и подписывайтесь!
Также вас могут заинтересовать:
1. Куриный суп с сырными шариками
2. Айлазан (овощное рагу)
3. Творожная запеканка в мультиварке
4. Печенье в форме-сковороде (как в детстве)
5. Толма/долма
