Это такие простые маффины, что, думается, может ли быть какой-то более простой рецепт. Смешал, разлил по формам, выпек. Тесто у маффинов выходит рассыпчатым, чуть хрустящим, но при этом напрочь лишенным тяжести, например, песочного теста. Конечно, воздушным его тоже не назовешь, но оно все равно очень легкое и даже пушистое. Учитывая то, что в этих простых маффинах практически нет жира, это очень немалый плюс.
Как приготовить простые маффины?
Ингредиенты:
1 стакан сахара;
1 стакан кефира;
1 стакан манной крупы;
1 яйцо;
1/2 ч. л. соды;
1/3 ч. л. соли;
1 ст. л. растительного масла.
Инструкция
- Стакан объемом 200 мл.
- Налить в миску кефир.
- Всыпать сахар, разбить яйцо, добавить соль.
- Размешать, влить масло.
- Добавить манную крупу, размешать, оставить на 5 минут.
- После этого добавить соду, снова перемешать и разлить по формочкам для маффинов.
- Выпекать простые маффины на манке и кефире примерно 20 минут при температуре 180 градусов.
- Со стаканом молока или чашкой крепкого кофе - прекрасная выпечка.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Простые маффины. Манные маффины. Маффины на кефире". Другие интересные рецепты маффинов можно найти в разделе "Кексы и маффины".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!