Вас удивляет подобное сочетание? Очень зря. Сочетание идеальное. Правда есть одно НО! Нужно взять вкусные, не пластмассовые, помидоры, спелую, но с плотной мякотью, хурму, сочный лук и любой рассольный сыр, типа Брынзы. Попробовав раз такой салат, вы навсегда станете его поклонником.
Помидоры и хурму нарезаем довольно крупными дольками. Лук режем тонкими кольцами. Если лук слишком острый - ошпариваем его кипятком, это уберет лишнюю горечь. Смешиваем помидоры, хурму, лук. Сыр режем кубиками или разламываем руками крупными кусками над нарезанным салатом.
Делаем заправку для салата. Для этого соединяем: растительное масло, бальзамический уксус, соевый соус и зернистую горчицу. Довольно обильно поливаем салат, посыпаем перцем. Пробуем, по желанию, добавляем немного соли. Для разновидности можно попробовать добавлять манговый соус.
Салат оставляем минимум на два часа. Тогда помидоры возьмут сладкий вкус хурмы, лук пропитается общим соком, а хурма немного просолится от заправки и возьмет необходимую кислинку от помидор. И все ингредиенты будут ощущаться очень гармонично.
Перед подачей на стол салат рекомендуется посыпать зернами граната, добавить немного петрушки или базилика.
Салат очень пикантный, сыр придает особую изюминку, а зерна граната отлично сочетаются с помидорами и хурмой.
Еще один вариант приготовления такого салата. Используем помидорки чери (режем их пополам), тогда и хурму режем помельче. И выкладываем его слоями. Помидоры, хурму, лук, зернистую горчицу, поливаем немного заправкой. Опять помидоры, хурму, лук, зернистую горчицу и поливаем остатками соусом.
Если вы хотите сделать такой салат более сытным, проложите еще два слоя тонких пластиночек куриного филе! Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, здесь много праздничных блюд и салатов, а также блюда на каждый день, рыбная подборка, подборка супов, рецепт идеальной пиццы и аппетитного сэндвича!