Настоящие полезные закуски должны сочетать в себе белки, клетчатку и полезные жиры, в них должно быть минимум сахара, который содержится во множестве обработанных продуктов и десертов. Но как найти тот самый продукт среди многочисленных супермаркетов, который в действительности не содержит подсластителей?
Во-первых, обратите внимание на закуски, приготовленные из настоящих, цельных продуктов, и стоят в списке ингредиентов первыми (например, закуска, в которой вместо яблочного пюре, фруктового концентрата или сиропа перечисляются «яблоки»).
Затем убедитесь, что закуска содержит как можно меньше сахара, и что он не является первым или вторым ингредиентом в списке. К «хитрым» названиям добавленного сахара относятся: коричневый рисовый сироп, нектар агавы, мед, кленовый сироп, кукурузный сироп, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, тростниковый сахар, сгущенный тростниковый сок, патока, карамель и глюкозный сироп.
Наконец, если вы выбираете молочную или фруктовую закуску, ищите варианты с надписью «простой, несладкий» или «оригинальный» вкус. Последнее не имеет смысла, если в продукте действительно есть много сахара, и он перечисляется в списке ингредиентов.
Предлагаем топ питательных, сытных перекусов, содержащих минимум сахара для вашего полезного дневного рациона.
- Попкорн
Знаете ли вы, что попкорн — это цельное зерно? Это также отличный способ добавить в ваш рацион клетчатку. Купите обычные зерна, приготовьте их в духовке или в микроволновке, и добавьте ваши любимые приправы, например, корицу, несладкий какао-порошок, карри или перец чили.
- Несладкий йогурт со свежими фруктами
Фактически, большинство йогуртов — не больше, чем просто сахар. Если ваш «фруктовый йогурт» не содержит клетчатку, вы можете быть уверены, что там нет настоящих фруктов. Почему бы не приготовить свой собственный натуральный йогурт и добавить свежих фруктов? Вы получите полный набор витаминов, минералов, клетчатки, кальция, белка и углеводов. Посыпьте цельнозерновыми хлопьями или семечками, и вы получите полезную, питательную закуску и будете сытыми в течение дня.
- Жареный нут
Помимо того, что нут-один из самых богатых источников белка, он имеет ряд преимуществ, а именно: нормализует работу ЖКТ, улучшает обмен веществ, и даже активизирует деятельность мозга! Добавьте небольшое количество оливкового масла, соль и перец или вашу любимую смесь приправ, и запекайте при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут до хрустящей корочки.
- Тост с авокадо
Тосты с авокадо очень популярны на завтрак, это отличная питательная закуска в любое время дня. Возьмите тост из цельнозернового хлеба, поджарьте и смажьте размягченным авокадо. Добавьте лимонный сок, помидор, яйцо или копченый лосось сверху. Комбинация углеводов из цельного зерна, омега-3 из авокадо и белка из яйца или лосося — отличный способ приготовить сытную закуску, которая позволяет держать под контролем уровень сахара в крови и не сорваться на «быстрые» углеводы (конфеты, шоколад и т.д). Авокадо также содержит множество антиоксидантов, которые помогают быстро восстанавливаться после какой-либо физической активности.
Быстрая, вкусная, а главное-полезная идея для завтрака, да и вообще любого приема пищи. Вы можете подсластить свой коктейль спелыми бананами, натуральной кокосовой водой или финиками вместо сахара.
- Хумус
Эта закуска на основе нута богата белком и клетчаткой, в ней полностью отсутствует сахар. Кроме того, хумус хорошо сочетается с овощами, крекерами или кренделями. Вы можете также добавить эдамам (соевые бобы), которые сделают ваш перекус еще более питательным.