В далёком теперь 2013 году я купил два одинаковых хереса. На одном из них "Массандра" написана с одной буквой "с", т.е. по-украински. Куплено было в Крыму за 42 гривны, примерно 170 рублей по тогдашнему курсу. И такую же купил в Москве, не записал, за сколько, но, думаю, за пару сотен рублей с хвостиком.
Разница в сроках розлива меньше, чем 3 месяца. На этикетках видно, как всегда справа вверху.
Любопытно сравнить этикетки. На русской этикетки указан год урожая и сахар в граммах на литр. На украинской этикетке нет года урожая и сахар указан в процентах.
В украинском варианте год урожая не упоминается и на контрэтикетке. Ещё любопытно, что аромат и вкус описаны немного по-разному. В русском варианте упоминается солоноватость. Её, правда, я в массандровском хересе никогда не чувствовал.
Держал я себе и держал бутылочки дома, выдерживал. Но тут в сентябре 2019 года заметил у обоих осадок, которого раньше не было. Вернее, я также заметил осадок не только у них, но и у бутылки 2005 года урожая, которая была разлита почти на 2 года раньше этих, и у бутылки хереса "Ореанда" 2009 года урожая и 2013 года розлива . И потому я решил открыть одну, попробовать, как и что.
Открыл. Как показывает мой опыт, херес хорошенько смягчается при выдержке и становится менее спиртуозным и более тонким. И это был на вкус отличным. Моя супруга не всегда пьёт хересы с удовольствием, но тут очень понравилось. В общем, всё в порядке, можно хранить дальше и получать ещё более интересные вкусы. А осадок... Он был небольшим и не мешал. Но посмотрим, что будет дальше.
В целом, я ожидал такой итог, ведь этот эксперимент не первый. Вот прежние.
Сравнение 5 хересов, где открывал херес "Ореанда" после 5 лет в бутылках.
Сравнение хереса 1955 года и свежерозлитого хереса.
Как вы понимаете, я открыл только одну бутылку. Зачем бы открывать обе? Уверен, они одинаковые по вкусу...
А в следующий раз - сравнения трёх супер коньяков:
Фанагория Grand 25 лет / Арарат, Наири 20 лет / Delamain, ХО.
Надеюсь, будет интересно.
