Для этого простого тортика нужно готовое дрожжевое тесто и заварной крем.
Тесто раскатываем, выкладываем на противень и выпекаем согласно инструкции на упаковке. В нашем случае это 8 минут при 180 градусах и 7 минут при 170 градусах.
Коржи кладем один на другой и ждем, пока остынут, а пока готовим заварной крем. Можно купить быстрого приготовления, можно воспользоваться разными рецептами самостоятельного приготовления.
Мы пользовались вот таким:
Молоко переливаем в кастрюлю и ставим на плиту. Добавляем сахар и помешиваем до полного растворения. Отдельно, в другой посуде венчиком размешиваем два яйца, добавляем муку и перемешиваем.
Получившееся тесто заливаем в молоко с сахаром, которое стоит на плите и постоянно помешивая, ждем его загустения. В конце добавляем сгущенное молоко, ванилин, тщательно перемешиваем и выключаем.
Получившийся крем должен остыть, после чего промазываем им коржи, выкладывая их один на другой.
Края обрезаем, формируя прямоугольник. Сверху наносим тонкий слой крема и посыпаем смесью какао с сахарной пудрой. Украшаем орешками или ягодами.
Тортик должен пропитаться, для этого оставляем его в холодильнике лучше всего на ночь.
Состав – дрожжевое слоёное тесто 1 кг (1 пачка), молоко 0.5 литра, банка сгущенного молока, 150 грамм сахара, 50 грамм муки, яйцо куриное 2 шт, по 3 ст. ложки порошка какао и сахарной пудры. Для украшения орехи или что-то другое по желанию.
Хорошего вам дня и приятного аппетита! Спасибо за лайк и подписку на канал "Кухня за 300"