Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе Продукты: 1. Горбуша — 1 шт.
2. Грибы лесные замороженные — 200 гр.
3. Лук репчатый — 2 шт.
4. Сметана — 5 ст. ложек
5. Молоко — 100–130 мл.
6. Зелень
7. Соль, перец, специи по вкусу
8. Сыр твердый — 100 гр.
8. Лимон Как приготовить горбушу, запеченную в сметанно-грибном соусе: 1. Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут. 2. Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности. 3. Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить. 4. Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут. 5. Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета. 6. Готовое блюдо посы
Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе
Продукты:
1. Горбуша — 1 шт.
2. Грибы лесные замороженные — 200 гр.
3. Лук репчатый — 2 шт.
4. Сметана — 5 ст. ложек
5. Молоко — 100–130 мл.
6. Зелень
7. Соль, перец, специи по вкусу
8. Сыр твердый — 100 гр.
8. Лимон
Как приготовить горбушу, запеченную в сметанно-грибном соусе:
1. Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут. 2. Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности. 3. Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить. 4. Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут. 5. Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета. 6. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, пюре.