Груши - питательные фрукты, которые диетологи советуют есть почаще. А мы часто забываем, предпочитая яблоки. Груши ели веками, ценя их за вкус и сочность. Учитывая, что по всему миру выращивается более 3000 сортов, груши есть самых разнообразных вкусов - от мягкой и сладкой до свежей и сочной. Помимо вкуса, у груш много питательных преимуществ. Они могут помочь в нормализации веса, улучшить пищеварение, снизить риск развития диабета 2 типа и многое другое. Сегодня разбираем все неожиданные и полезные свойства грушевой диеты!
Питательные вещества в груше
Средняя груша является хорошим источником витамина С; этот фрукт также содержит калий, витамин К, медь, магний и витамины группы В, согласно базе данным Министерства сельского хозяйства США. Груши также являются отличным источником клетчатки, которая помогает поддерживать регулярную работу желудочно-кишечного тракта.
Снижают риск развития диабета 2 типа
Считается, что яблоки и груши особенно полезны для снижения риска диабета из-за высокого содержания клетчатки, которая, как известно, способствует снижению уровня сахара в крови. Одно исследование, опубликованное в 2017 году, подтверждает это, обнаружив снижение риска развития диабета 2 типа среди людей, которые ели больше яблок и груш, по сравнению с теми людьми, которые ели меньше. Согласно исследованию, при поедании каждой груши, риск развития диабета снижается примерно на 3% в неделю.
Груши полны фитонутриентов
Груши, особенно с красочной кожурой, содержат фитонутриенты или натуральные растительные вещества, такие как флавоноиды. Известно, что эти соединения помогают снижать воспаление, путем нейтрализации свободных радикалов, а значит, защищают нас от сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Свободные радикалы также связаны с преждевременным старением.
Контролируют вес
Средняя груша содержит всего 100 калорий. При этом высокий уровень клетчатки помогает вам быстро насытиться. В 12-недельном исследовании женщины были разделены на 3 группы. Одна группа добавила 3 яблока в свой ежедневный рацион, вторая группа добавила 3 груши, а третья добавила 3 овсяных печенья с низким содержанием жира. Исследование показало, что женщины, которые употребляли яблоки или груши, потеряли до 1 кг веса за 12 недель - без внесения других изменений в рацион!
Хорошо сочетаются с другими продуктами
Грушами можно наслаждаться множеством способов - от завтрака до десерта - что позволяет очень просто оценить их полезные свойства без супер сложных рецептов. Попробуйте на завтрак грушевое парфе или нарезанные груши с блинчиками; на обед добавьте груши в свой овощной салат или положите на бутерброд с индейкой и сыром. На ужин груши можно запекать, жарить или добавлять в жаркое. И, конечно же, груши - идеальная закуска. Попробуйте нарезанные груши с ореховым маслом и сыром бри. А на десерт можно сделать грушевый пирог.
Вкусно и полезно!