Предлагаю приготовить на новогодний стол очень вкусный и праздничный салат «Шапка Мономаха». Продукты на него очень доступные, но выглядит это блюдо по-царски.
Нам понадобится:
• 2 свеклы (среднего размера),
• 5 штук картофеля (среднего размера),
• Чернослив – 200 грамм,
• 5 яиц,
• Майонез,
• Соль по вкусу,
• Грецкие орехи – грамм 200.
Как приготовить:
1. Первым делом нужно отварить яйца, картофель и свеклу. Остудить и очистить.
2. Чернослив залить кипятком и дать запариться несколько минут, чтобы он стал нежным и мягким.
3. Картофель очистить и нарезать небольшим кубиком. Выложить его на дно блюда, слегка посолить и смазать майонезом. Это будет первый ярус салата.
4. Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Выложить вторым слоем, присолить и тоже смазать майонезом.
5. Далее ярусы делаем на уменьшение, как показано на фото.
6. Отварные и охлажденные яйца очистить и отделить белки от желтков. Желтки нарезать на кубики и выложить следующим слоем. Слегка посолить и смазать майонезом, отступив на 2 см от края.
7. Слить воду с чернослива и нарезать его на мелкие кусочки. Выложить следующим ярусом, отступив на пару сантиметров от края. И снова смазать майонезом, оставляя пару сантиметров от края непромазанными.
8. Белок нарезать на мелкий кубик и выложить следующим слоем. Немного посолить, смазать майонезом по центру.
9. Орехи слегка прожарить на сковороде или запечь в духовке. Мелко нарезать и высыпать на верхушку салата.
Приятного вам угощения)