Отличный салат, который придётся по вкусу не только женщинам). Есть разные варианты его приготовления, но этот с черносливом и орехами мне очень нравится.
Вкус чернослива, прекрасно сочетается с мясом, а калёные грецкие орешки добавляют пикантности. Готовый салат получается идеальной мягкости, все продукты хорошо сочетаются. Это надо попробовать!
Рецепт салата
Для приготовления вкусного угощения, понадобятся:
- 450-500 гр. филе индейки;
- 150 гр. чернослива (без косточек);
- 4-5 куриных яиц;
- 100 гр. очищенных грецких орехов;
- Огурец (обязательно свежий!) - 2 средних.
Простое пошаговое приготовление
Подготавливаем продукты.
В слегка подсоленной воде ставим вариться мясо индейки. Варим и чистим яйца, их мы натираем на крупной тёрке (не разделяя белки и желтки).
Мясо нарезать тонкой соломкой. Важно нарезать его пока оно тёплое.
Ягоды чернослива, нужно промыть, обдать кипятком. Промакнуть салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу и нарезать тонкими полосками.
С огурцов аккуратно очистить кожицу, разрезать вдоль на половинки и вырезать косточки. Нарезать кубиками, но не очень мелко.
Очищенные грецкие орехи прокалить на горячей сковородке (так намного вкуснее). Измельчить ( делаю это обычным ножом).
Теперь несложная сборка салата
На красивое блюдо, укладываем "подушку" из порезанных огурцов. Равномерно их распределяем и формируем круг. Слегка подсаливаем и делаем сеточку майонеза.
На огурцы, рассыпаем ровным слоем, порезанное тонкими брусочками мягкое филе индейки. На него майонез наносится сплошным слоем.
Третий слой (придаёт пышность салату) это яйца, которые также промазываются сплошным слоем майонеза, а на них выкладывается чернослив.
Сверху салат обмазывается майонезом и посыпается слоем вкусных калёных орехов.
Собранный салат нужно поставить в холодильник до подачи на стол. За это время он пропитается и становится нежным и мягким.
Попробуйте - это очень вкусно! Приятного вам угощения)