Сегодня мы знаем, что салат с тунцом – это отличный вариант вкусного и здорового приёма пищи. А вот до начала ХХ века в Америке эту рыбу практически не ели, потому что считали её недостаточно хорошей. А зря!
Богатое витаминам витаминами А и D, железом, цинком, а также жирными кислотами Омега-3 и Омега-6 «морское мясо» (так иногда называют тунца) очень ценится не только любителями морепродуктов, но и сторонниками здорового питания. Этому помогает ещё и тот факт, что в этой рыбе содержится очень мало жира и холестерина, что делает её универсальным продуктом.
Ну и мы не можем обойти стороной этот полезный продукт, поэтому подготовили свой топ-3 салатов с тунцом.
Овощной салат с тунцом
Салат прекрасно подойдёт для вечернего приёма пищи – он прекрасно утоляет голод и не перегружает организм пищей.
Для этого салата нам понадобятся:
-5-6 помидоров черри (можно заменить на 2-3 помидора);
-1 банка консервированного тунца (240-250 гр.);
-2 куриных яйца (или 3-4 перепелиных);
-1 маленькая или средняя луковица;
-1 средний или большой огурец;
-2 столовые ложки оливкового масла;
-100 г. листового салата;
-несколько веточек петрушки;
- соль и чёрный молотый по вкусу.
Перед приготовлением салата обязательно помойте овощи, слейте жидкость из консервов.
Приготовление:
1.Отварите яйца (8-10 минут) и опустите их в холодную воду, чтобы они остыли.
2.Порвите руками на средние кусочки листья салата и выложите их в миску.
3.Разрежьте помидоры черри на две части и добавьте их к листьям салата. Огурец, лук и яйца нарежьте кубиками и добавьте их в салат.
4. Достаньте консервированный тунец из банки и добавьте его в салат (при необходимости можно разделить его на кусочки вилкой или руками).
5.Заправьте салат оливковым маслом, добавьте по вкусу соль и перец.
6.Тщательно перемешайте продукты, чтобы масло равномерно распределилось.
7.Мелко нарежьте петрушку и украсьте ей салат.
Блюдо готово!
Слоёный салат с тунцом
Если Вы придерживаетесь принципов здорового питания, но иногда очень хочется селёдки под шубой или чего-то пострашнее, этот низкокалорийный салат поможет и рыбку съесть, и не вернуться к майонезной диете.
На большую порцию нам понадобятся:
- 5 яиц;
- 1 средняя морковь (если очень любите её – берите большую);
- 1 репчатая луковица;
- 1 банка консервированного тунца (240-250 гр.);
- сыр;
- 100 гр. йогурта без сахара и вкусовых добавок;
- соль и перец по вкусу.
Как приготовить:
1.Отварите морковь и яйца. Это займёт 10-15 минут. Морковь перед этим следует помыть.
2.В это время поставьте чайник, нарежьте лук кольцами и положите его в дуршлаг. Когда вода закипит, полейте лук кипятком. Это поможет убрать горечь в салате.
3.Натрите морковь и сыр на мелкой тёрке. То же самое сделайте с белками и желтками, предварительно отделив их друг от друга. Остывший лук мелко нарежьте.
4.Возьмите глубокую ёмкость. Равномерно распределите консервированный тунец по её дну.
5.Выложите все остальные слои в следующем порядке: белок, морковь, лук, сыр.
6.Равномерно залейте салат йогуртом, посолите и поперчите его.
7.Украсьте салат натёртыми желтками и поставьте его в холодильник на 30-40 минут, чтобы он пропитался.
Салат с тунцом и фасолью
Сытный и быстрый салат станет прекрасным обедом и поможет не проголодаться до вечера.
Нам понадобятся:
- половина репчатой луковицы;
- 1 банка консервированного тунца (200 гр.);
- 1 банка консервированной фасоли (300-350 гр.);
- 1 крупный помидор;
- сок половины лимона;
- 2 столовые ложки оливкового масла
- зелень и острый перец по вкусу.
Процесс приготовления:
1.Лук и перец нарежьте соломкой и выложите в миску. Добавьте оливки
2.Промойте фасоль и слейте воду из банки с консервированным тунцом и добавьте их к овощам.
3.Добавьте оливковое масло и выжмите прямо в салат сок половины лимона и перемешайте его.
4.Добавьте зелень и острый перец, посолите и поперчите салат при необходимости.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Гороховый суп: рецепт приготовления
Пышные блинчики на молоке – рецепты
Самые вкусные рецепты домашнего майонеза
Фисташковый торт: рецепт приготовления
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)
Новогодний стол без хлопот!
Уникальное праздничное меню от Шефмаркет!