Крем получается нежным, вкусным и очень питательным. Его можно добавлять в вафельные трубочки, тарталетки, а можно и просто так есть, как творожную массу. Вкусно и быстро.
Каждый раз при выпечке у меня встает дилемма - какой крем использовать. Нашла хороший рецепт творожного крема, делюсь с вами.
Ингредиенты:
Творог - 500 гр.
Сметана - 6 ст. ложек
Сахарная пудра - 50 гр.
Ванилин - 2 гр.
Сахар - 50 гр.
Фрукты (в моем случае это 2 банана и 1 большое яблоко)
1. Творог хорошенько размять вилкой и размешать венчиком, можно взбить блендером, чтобы получилась однородная и мягкая масса.
2. Добавить сметану, пудру, сахар, ванилин. Перемешать и дать постоять, чтобы сахар хорошо растворился.
3. В это время нарезаем фрукты небольшими кубиками.
4. Может это старый и банальный способ, но я до него додумалась только недавно))) Чтобы банан было легче резать на кубики, не надо его сразу целиком очищать от кожуры. Снимаем половину, после чего банан прямо в собственной оболочке нарезаем полосками вдоль, затем подрезаем их пополам, и нарезаем поперек. Ничего не расползается, не мнется.
5. Аккуратно ложкой перемешиваем творожную смесь с фруктами.
6. Можно в массу ввести немного сиропа для дополнительного вкуса, например, грушевого.
7. Крем готов! Можно заправлять в трубочки или тарталетки.
8. Для заправки в узкие трубочки используйте кондитерский мешок с большим отверстием. Или можно сделать из обычного полиэтиленового, отрезав уголок. В тарталетки и толстые трубочки я укладываю маленькой ложкой.
Понравилось? Жмите палец вверх и подписывайтесь!
Также вас могут заинтересовать:
1. Гонконгские вафли с творожным кремом
2. Торт на скорую руку (без выпечки)
3. Творожная запеканка в мультиварке
4. Печенье в форме-сковороде (как в детстве)