С чем вкуснее запекать брокколи

Из этой публикации вы узнаете, с чем вкуснее запекать брокколи и как приготовить изумительно вкусное блюдо из простых продуктов. Стоимость ценных знаний – всего 2 минуты вашего времени! Готовы получить отличную идею на ужин? Прочтите эту статью прямо сейчас!

Вкусная запеканка из брокколи

Для любителей здорового питания брокколи в рационе – норма. Чтобы сохранить ценный химический состав овоща, будем готовить его в духовке. Яйца и сыр – то, с чем вкуснее запекать брокколи среди остальных доступных и простых продуктов.

Потребуется:

• 500 гр. соцветий;
• 3 яйца;
• 1 луковица небольшая;
• 1 ч. л. подсолнечного масла;
• 40 гр. муки;
• 1 лавровый лист, соль по вкусу;
• 100 гр. моцареллы или пармезана в запеканку;
• 100 гр. твердого сыра для верха;
• 10 гр. сливочного масла;
• 1 долька чеснока;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Как готовить:

• Вскипятите воду примерно 1-1,5 л. включите духовку на разогрев до 180 градусов.
• Добавьте соль, лавровый лист.
• Выложите в кипящую воду соцветия, проварите 3 минуты после закипания.
• Откиньте соцветия на дуршлаг.
• В миску отделите яйца, взбейте со щепоткой соли и чайной ложкой масла венчиком.
• Очистите лук и чеснок, измельчите.
• К яйцам добавьте соцветия, тертую моцареллу, перемешайте.
• Добавьте измельченный лук и чеснок, посолите, поперчите, перемешайте.
• Просейте муку и разрыхлитель, перемешайте.
• Смажьте форму для запекания (19х12 см.) маслом сливочным.
• Выложите смесь в форму, разровняйте.
• Запекайте 30 минут, затем посыпьте сыром верх и готовьте еще 10 минут.

Брокколи с куриным филе и картофелем

О вкусах не принято спорить, но, если вы хотите знать, с чем вкуснее запекать брокколи, попробуйте сочетание с курицей и картофелем.

Потребуется:

• 3 крупных картофеля;
• 400 гр. брокколи;
• 1 крупная луковица;
• 200 мл. нежирной сметаны;
• 100 гр. сыра твердого;
• 2 яйца;
• 500 гр. куриного филе;
• Соль, специи по вкусу;
• Масло подсолнечное.

Как готовить:

• С чем вкуснее запекать брокколи, как не с нежной куриной грудкой!
• Куриное филе нарежьте слайсами, толщиной 1 см.
• Отбейте слегка слайсы, посолите, поперчите.
• Овощи очистите, помойте.
• Картофель нарежьте кольцами толщиной 1,5 см.
• Разогрейте сковороду с 1-2 ст. л. масла.
• Выложите кольца картофеля на разогретую поверхность, обжарьте под крышкой. С обжаренным картофелем вкуснее запекать брокколи и приготовление пройдет быстрее.
• Поставьте закипать подсоленную воду 1 л.
• В кипяток положите соцветия брокколи, поварите 3-4 минуты, откиньте на дуршлаг.
• Включите духовку на 180 градусов.
• Смажьте форму подсолнечным маслом.
• Дно застелите отбитым филе.
• Следующий слой – кольца картофеля по всей форме.
• На картофель выложите отваренные соцветия. Посолите, добавьте специи.
• В миске взбейте яйца со щепоткой соли, добавьте сметану.
• Натрите сыр, добавьте к яйцам, перемешайте.
• Залейте содержимое формы, запекайте 40-50 минут.

Питайтесь правильно с LevelKitchen